Todo sobre mis galletas decoradas

viernes, 5 de julio de 2013

Muffins de chocolate

Riquísimos estos muffins! De verdad os los recomiendo!.


A mi sobrina Carla, le encantan los bizcochos de chocolate, así que se los prepare para ella y le encantaron, de verdad que están absolutamente deliciosos!!.
La receta es del libro " Las recetas de la pastelería Hummingbird! Que además viene en español.
El libro me lo regalo Conchi de Coexpa y es la primera receta que hice de el y os aseguro que no será la ultima!.
Gracias Conchi!!!!


Es curioso porque en la ultima escapada a Londres ,estuvimos en la tienda de Hummingbird tomando unos cupcakes y no me gustaron demasiado.


Ahora voy con la receta!.

Ingredientes:
  • 2 Huevos.
  • 200g.de azúcar.
  • 130g.de harina.
  • 50g.de cacao en polvo.
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo.
  • Una pizca de sal.
  • 160ml.de leche.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 16og.de mantequilla derretida.
  • 120g.de chocolate negro picado.


Preparación:

Precalentamos el horno a 170ºC.
Ponemos los huevos y el azúcar en un bol y batimos con varillas hasta que blanquee.
En otro bol batimos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal tamizados.
Aparte mezclamos la leche y el extracto de vainilla.
Vamos incorporando a la masa de los huevos y el azúcar alternativamente parte de la del harina y parte de la de la leche y seguimos batiendo poco a poco de manera que se vaya integrando bien.
Mezclamos con la mantequilla  y luego con el chocolate hasta que este bien distribuido.
Repartimos en los moldes  de papel no llenándolos hasta arriba.
Horneamos unos 30 min.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.


Espero que os gusten tanto como a nosotros!!

 
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8 comentarios:

  1. Hola el cacao en polvo k es colacao y el k se usa para hacer chocolate a la taza gracias wuapa tienen k estar buenisimas gracias x compartir besitos

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    1. Hola Raquel yo uso el de la marca Valor, no es dulce es cacao puro.
      Un saludo!!

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  2. Yo tengo el libro pero es en inglés me lo trajo mi hija, previo encargo y las dos recetas que he hecho me han encantado, creo que voy a acabar con todo el libro, porque si todas son así, va a ser un vicio para mi, besos
    Sofía

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    Respuestas
    1. Sofía yo también lo pienso usar mucho!!.
      Un saludo!!

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  3. Tienen q estar buenísimos. Feluz verano

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  4. Mmmmmm... tienen una pinta tremenda!!! No tienes foto de la parte de dentro? Bueno sino da igual los pienso probar igualmente.
    Bss.
    Su.

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    Respuestas
    1. Pues la verdad es que no!pero
      te aseguro que están buenísimos!

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  5. Lo hemos hecho y lo hemos probado y esta super rico, muchas gracias por el aporte, seguiremos el blog desde el equipo de trabajo experto seo.

    Un saludo.

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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