Todo sobre mis galletas decoradas

viernes, 19 de octubre de 2012

Galletas y cupcakes...halloween!

Siempre cuando llegan estas fechas,os comento que no me gusta halloween,pero cada año, mas me apetece hacer algo para la ocasión.
He decorado unas galletas....no murcielagos,ni calaveras,ni telas de arañas...!!!que me horrorizan,pero si una brujita....fea!!....pero graciosa,ja,ja!!!!unas fantasmas que me parecen dulces y las escobas que me parecen monisimas!!.

 
 
 
 
 
 

También me anime con unos cupcakes de vainilla,la receta es la del libro de Alma Obregon,http://www.objetivocupcake.com/,que por cierto os recomiendo.
Esta es la receta de los cupcakes que estan buenisimos!!.

 
 
 


Ingredientes:

Para los biscochos:
  • 115g.de mantequilla.
  • 220g.de azúcar blanco.
  • 3 huevos.
  • 200g.de harina.
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura.
  • 120ml.de leche semidesnatada.
  • 1 cucharadita de estracto de vainilla.


Para el almíbar:
  • 100g.de azúcar blanco.
  • 100ml.de agua.
  • 1 cucharadita de estracto de vainilla.
  • Las semillas de una vaina de vainilla.

Para decorarlos:
  • 250g.de mantequilla
  • 325g.de azúcar superfino.
  • 1 cucharadita de estracto de vainilla.
  • 2-3 cucharadas de leche semidesnatada.
  • Las semillas de una vaina de vainilla.
  • Colorante en pasta al gusto.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º,calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de cupcakes con sus cápsulas.
Tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear.
Añadimos los huevos uno a uno hasta incorporarlos.
Echamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta mezclarlo,a continuación vertemos la leche con el estracto de vainilla disuelto,agregamos el resto de la harina y batimos a baja velocidad hasta conseguir una masa homogenea.
Repartimos la masa en los moldes.
Horneamos unos 20-25min.
Mientras horneamos los cupcakes,preparamos el almíbar,poniendo en un cazo a calentar el azúcar,con el agua hasta hervir.
retirar del fuego e incorporar el estracto de vainilla y las semillas.
Cuando saquemos los cupcakes del horno,pincharlos con un palillo por varios sitios y ayudandonos de una brocha los pintamos con el almíbar.
Preparamos la crema de mantequilla,poniendo en un cuenco el azúcar tamizado con el estracto de vainilla,la leche y la mantequilla y las semillas.
Batimos a velocidad baja un minuto y después subimos la velocidad y batimos unos 5 min.de forma que quede blanca y cremosa.
La teñimos del color elegido y cuando estén totalmente fríos los cupcakes los decoramos ayudandonos de una ,manga pastelera y boquilla.





 
Print

19 comentarios:

  1. Hola Maria Elena!
    Gracias por la receta. Una "entrada" de Halloween preciosa, a mi me encanta esta fiesta, soy de México y estamos muy americanizados que le vamos a hacer jejejeje.
    Un besin!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Erika!!,creo que a mi me va gustando cada dia mas!!.
      Un besin.

      Eliminar
  2. Pero que ricuras de galletas, chiquii que elegantes y el fantasma toda una cucada, un besote

    ResponderEliminar
  3. Pues te han quedado preciosísimas como siempre. Me encanta como trabajas la glasa.
    Un besote

    ResponderEliminar
  4. Que chulas yo este año con la mudanza no preparé nada :( pero haber si me animo. Tu brujita es muy simpatica Besos
    Y esta muy bien hecha.
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Que bonitas Maria Elena, me gustan todas y me comeria una de cada, besos

    ResponderEliminar
  6. bueno pues ya somos dos, a mi tampoco me gusta nada esta fiesta, deben de ser los años que no me acostumbro
    estas galletas tuyas monisimas,estas si que me gustan
    un beso

    ResponderEliminar
  7. A mí tampoco me gusta halloween, pero viendo estas galletas no queda más remedio que rendirse a sus encantos. Me encanta la escoba!!
    Bsos

    ResponderEliminar
  8. Merhabalar,Ellerinize; emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    ResponderEliminar
  9. Me gusta mucho esta brujita con su escoba ...en mi casa no se celebra casi nada esta fiesta ...los mios no son de disfrzarse . Unos cupcakes preciosos y unas galletas lindisimas ..bicos

    ResponderEliminar
  10. Me encanta el fantasma y la escoba y.... la brujita.... todoooo
    te han quedado preciosos y los pastelitos, mmmmmmmmmmmmmm
    besos y feliz finde

    ResponderEliminar
  11. Que brujita más guapa, a mi tampoco me gusta esta fiesta,pero tus galletas cada día me gustan más, y el cupcakes no se como sabrá pero tiene una pinta buenísima.
    Bsos Mayte

    ResponderEliminar
  12. A mi tampoco me gusta nada esta fiesta pero como se está poniendo de moda.... Las galletas preciosas, como siempre, y los cupcake preciosos. Besinos

    ResponderEliminar
  13. Los cupcakes tienen una pinta increíble y las galletas son una monada pero sin duda la brujita es la mas graciosa, me encanta:). He visto tus otras galletas y son super monas eres una artista:)
    Un beso

    ResponderEliminar
  14. Me encantan estas versiones de halloween que has hecho, la imaginación al poder sobre todo cuando tu amiga te tiene los cortadores requisados, jaja
    Son monísimas, y la brujita le ha encantado a Pablo.
    Muchos besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Esther!!ja,ja!!no te preocupes por los cortadores!!!.
      Un besin!!

      Eliminar
  15. Qué pasada!!!!! me hubieran venido para esta noche de lujo!!!!!! uuuuuuuuuu qué miedo!!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  16. Te han quedado todas las galletas genial, me gustan mucha las escobas y mira que yo no soy de cupcakes, será que todavía no me he metido por ahí, pero estos me encantan, la maravillosa pinta que tienen, con las dos tonalidades y el detallín de las estrellitas, me gusta muchooooo

    ResponderEliminar

muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin