Hoy después de montones de post de galletas decoradas!!toca una receta.
Estos muffins se los vi a Trotamundos , en su maravilloso blog y desde el primer momento supe que tendría que hacerlos,yo los prepare con fresas aprovechando que están de temporada.
Una delicia!!.
Ingredientes:
Preparación:
En un bol ponemos el queso con el azúcar y lo mezclamos hasta conseguir una crema.Reservamos.
Lavamos y cortamos las fresas en trocitos pequeños.Reservamos.
En un bol,mezclamos los ingredientes secos,harina,azúcar,levadura,bicarbonato y sal.
En otro bol hacemos lo mismo con los húmedos,el huevo batido ligeramente,el yogurt,el aceite y el estracto de vainilla,mezclamos hasta que quede una masa homogenea.
A continuacion mezclamos los ingredientes húmedos con los secos y con las fresas,mezclamos suavemente con una espátula hasta integrarlos.
En una bandeja de muffins vamos llenando las cavidades hasta la mitad,ponemos un poco del queso crema y cerramos con un poco mas de la masa.Después le ponemos un poco de queso encima.
Los metemos al horno precalentado a 190º unos 25 minutos.
Los enfriamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.
Estos muffins se los vi a Trotamundos , en su maravilloso blog y desde el primer momento supe que tendría que hacerlos,yo los prepare con fresas aprovechando que están de temporada.
Una delicia!!.
Ingredientes:
- 260g. harina
- 110g.azúcar
- 1cdta.levadura
- 1/2 cdta.bicarbonato sódico
- 1/4 cdta.sal
- 240g.yogurt.
- 70 ml.aceite de girasol
- 1 huevo
- 1/2 cdta.estracto de vainilla
- 100g.de fresas
- 150g.de queso crema
- 40g.de azúcar
- azúcar glass
Preparación:
En un bol ponemos el queso con el azúcar y lo mezclamos hasta conseguir una crema.Reservamos.
Lavamos y cortamos las fresas en trocitos pequeños.Reservamos.
En un bol,mezclamos los ingredientes secos,harina,azúcar,levadura,bicarbonato y sal.
En otro bol hacemos lo mismo con los húmedos,el huevo batido ligeramente,el yogurt,el aceite y el estracto de vainilla,mezclamos hasta que quede una masa homogenea.
A continuacion mezclamos los ingredientes húmedos con los secos y con las fresas,mezclamos suavemente con una espátula hasta integrarlos.
En una bandeja de muffins vamos llenando las cavidades hasta la mitad,ponemos un poco del queso crema y cerramos con un poco mas de la masa.Después le ponemos un poco de queso encima.
Los metemos al horno precalentado a 190º unos 25 minutos.
Los enfriamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.
Seguro que están muy ricos,la pinta es muy buena.besinos
ResponderEliminarParesen muy buenas !Tengo que probarla.
ResponderEliminarHolaaaaa guapa,
ResponderEliminarCuanto tiempo,sin pasarme por aquí....y por lo que veo,no paras!!!
Bueno,estos muffins te han quedado de cine,madre mía que pinta tienen,me comía unos cuantos ahora mismo!!! Y las fotos son preciosas,felicidades por tanto arte!!!
Bsssssss.
Trotamundo siempre tiene recetas buenísimas, a ti te han quedado buenísimos.
ResponderEliminarJoe, qué buenos, me recuerdan a unos que comí de arándanos con crema, que aún no siendo caseros estaban de vicio...Me apunto tu receta sin duda aunuqe ¿quedan sequitos por dentro? O más bien esponjosos???
ResponderEliminarUn besote
Mmm-...con esos trocitos de fresa deben estar super buenos! un beso
ResponderEliminarHola Maria Elena, como me gusta ver tus galletas y ahora estos muffins!!..que ricos! un besuco!!
ResponderEliminarMenuda pinta los muffins seguro que estaba riquisimos. BSs
ResponderEliminartienen una pinta buenísima, cualquier día de éstos me pongo con la receta! ayyyy qué pènica de dietaaaaa
ResponderEliminarmmmmmmmmmm que ricas, me llevo una, bsos
ResponderEliminarOh!! que buenísima pinta, yo también les había echado el ojo en su momento. Te han quedado divinos. Un beso fuerte
ResponderEliminarQue pinta y que apetecibles con fresas y queso
ResponderEliminarHan quedado de lujo
Bss
Patricia
Menuda explosion!! me encanta, me llevo la receta..mmnnn un beso
ResponderEliminarHola Mª Elena.
ResponderEliminarDesde luego cómo se nota tu destreza en la cocina, haces unas galletas deliciosas y ahora nos presentas estos muffins que tienen una pinta fantástica. Todo te queda buenísimo.
Un saludo.
Tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarMe apunto la receta
Besos
Que buenos, yo también los he preparado el otro día con fresas aprovechando la época y estaban buenisimos.
ResponderEliminarUn beso
Que ricos! me encantan los muffins con fresa y con el queso quedan más sabrosos y esponjosos.
ResponderEliminarBicos
Con la pinta que tienen estaran de muerte¡¡¡¡¡, estos me los apunto, los hare muy pronto.
ResponderEliminarUn besote
Que buenisima pinta tienen!!!!Maria Elena
ResponderEliminarCon lo que nos gustan en casa las fresas!!!!!
Besos
Si llevan fresa seguro que me encantan.
ResponderEliminarricos, ricos, hummmmmmmmmmmm, y yo a régimen ¡¡¡
ResponderEliminarhace mucho q no los hago,me los has recordado
ResponderEliminarte prometo que los prepararé, espero me queden iguales, un abrazo.
ResponderEliminarUuummm, tienen que ser deliciosos.
ResponderEliminarUn saludo.
Que pinta mas rica tienen...con el hambre que tengo ya a estas horas!!
ResponderEliminarDELICIOOOOOOSSSSOOOOO!!!! Me encanta tu receta, la he probado con queso crema Quescrem y esta rico, rico!!
ResponderEliminarMira su web
Tienen una pinta espectacular!!!, una preguntita ¿cuántos muffins te han salido con estas cantidades?, tengo que hacer para todos los niños de la clase de mi hijo y necesito 20 o alguno más.
ResponderEliminarMuchas gracias, un beso