Todo sobre mis galletas decoradas

martes, 28 de junio de 2011

Tarta de albaricoque

Los albaricoques están en plena temporada,así que aprovechemoslos que están muy ricos!.



 Ingredientes:
  • 500g.de albaricoques
  • 500g.de crema pastelera
Para la masa quebrada:
  • 200g.de harina
  • 100g.de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal.

Para la crema pastelera:
  • 5 yemas
  • 1 palo de canela
  • 250g.de leche
  • 250g.de nata liquida
  • 125g.de azúcar
  • 40g.de harina de maíz
  • ralladura de naranja
  • 1 cucharada de azúcar vainillado.
Preparación:

Cotar los albaricoques en gajos quitándoles el hueso,reservar.
Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada y programar 10seg.Vel.6.
Extender la masa con un rodillo dejándola fina y cubrir el molde elegido que previamente habremos untado con mantequilla y enharinado.
Hornear unos 10 min.a 180º.


Crema pastelera:

Colocar la mariposa en el vaso,y poner todos los ingredientes,excepto la canela,mezclar 10seg.a Vel.3.
Añadir la canela y programar 9min.Vel.2.
Dejar enfriar.

Rellenar los moldes con la crema pastelera,y colocar por encima los trozos de albaricoque.
Hornear unos 15min.en horno precalentado a 180º.
Dejar enfriar.

Esta receta la vi en la revista TMX,yo le hice algun cambio.
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32 comentarios:

  1. María Elena, me acabas de poner los dientes largos.
    Esta es una delicia de tarta, se come con los ojos, hija.

    biquiños

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  2. que vicio de mini tartitas, me encantan con crema y frutasss.
    te han qeudado marqavillosasssss
    besos guapaa

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  3. Qué maravilla!!
    He seguido tus indicaciones para hacer mis primeras galletas presentables, pero en septiembre me tienes por ahí!!
    Soy un desastre...;-)

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  4. qué rica y fresca!!! tomo nota ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  5. Ummmmmmmmmmmmm que pintaaaaaaaaaa po diooooooooos y yo de vances en el sur sin horno amooooooooos mandame una por seur po que me has puesto los dientes largos laaaaargos.
    Te ha quedado divina como la crema de peras y las galletas del concurso preciosisimaaaaaaas como siempre.
    Bicos mil wapa.

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  6. ¡Uhmmm, rica rica! Me han encantado las versiones mini. Besitos.

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  7. Que color más bonito tienen.
    Y seguro que también deliciosas.

    Besos

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  8. que ricas te han quedado, las minis me encantan, besos

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  9. Que tartitas más apetecibles y ricas, me encantan.

    Saludos

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  10. Estas tartitas a mi me encantan.Se ven riquisimas!

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  11. Su receta es maravillosa, tiene ungran fin de semana. Gracias, Martha

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  12. Mmm qué delicias!!! En casa no me duran nada los albaricoques, me encantan! No creo que lleguen para hacer esta tarta... Si me contengo, lo intento!!!
    Un besote

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  13. Que maravilla de tartitas,
    es que no hay nada como
    la fruta de verano,
    en especial los albaricoques.
    besos
    Toñi y Tere

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  14. Que buena pinta esas tartaletas
    Me encantan los albaricoques
    y esa mermelada esta para morirse
    Besos

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  15. Hermosa tarta, su trabajo es maravilloso!
    Besos ....

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  16. Que belleza de tartas!!!
    Me encantan estas tartitas con crema y fruta, sobre todo si son rojas que le aportan ese puntito de acidez....
    Te han quedado de premio!!!
    Bsssss.

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  17. Que buenas y apetecibles se ven. Tienen que estar riquisimas.

    Un besin

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  18. Me encantan las tartitas mini, aunque no sé si llegaría a hacerlas, porque en cuanto cae un albaricoque en mis manos, me lo como. ;-)) Bss.

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  19. Que delicia de tartas!!! me encantan. Besos

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  20. Que ricas y con una fruta deliciosa.
    Nos vemos a la vuelta de vacaciones, espero aprender a decorar galletas a la vuelta.

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  21. que monada de tartaletas y que ricas

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  22. que bueno está, mandame una tartaletina de eses pequeñes jejejeje.
    Un besin.

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  23. Me he quedado tonta mirando las fotos: que tarta tan deliciosa! me encantan los albaricoques y así con la crema pastelera son una maravilla.

    La presentación es ideal.

    Bicos

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  24. En esta época las tartas de fruta parece que apetezcan más, se ven riquisimas!

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  25. Qué rico y qué bonitos que te han quedado!!
    Besos

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  26. es que la crema me pirra!! y con albaricoques!! bien buena!! un saludito.

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  27. Que rica esta tarta, la versión en pequeño me encanta. Un fuerte abrazo, Teresa

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  28. que buenooooo! me apetecee y me recuerda la receta que vi en carritus.com o en su blog, no lo se, pero muy bueno. Un saludo!!!

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  29. buenisima.a mi me gusta mas los albaricoques que los melocotones

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  30. Que delicia de tarta, me encantan los albaricoques y en este tipo de tarta quedan geniales.

    Besitos

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  31. Maria Elena, estas tartas se ven ricas. un buen pedazo seria lo que deseo ahora.

    Saludos

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  32. ay las mini tartas son una cucada!!!!

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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