Todo sobre mis galletas decoradas

lunes, 13 de junio de 2011

Quiche de esparragos...y Ganadora del sorteo

Lo primero deciros que ya hay ganadora del sorteo de la caja de galletas decoradas,es Alejandra del blog
cocinando que es gerundio ,Enhorabuena!!por favor envíame tu dirección y te las mandare en cuanto las tenga preparadas,espero que te gusten!!.
Gracias a tod@s por participar.
Y ahora vamos con la Quiche, tenia ganas hacerla y me encanto así que la repetiré seguro.

Ingredientes para la masa:
  • 300g.de harina
  • 120g.de mantequilla
  • 70g.de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
Ingredientes para el relleno:
  • 500g.de agua (para poner en el vaso y así cocer en el recipiente varoma los espárragos)
  • 1 manojo de espárragos trigueros,limpios.
  • 400g.de leche.
  • 30g.de harina.
  • 50g.de nata liquida.
  • 30g.de mantequilla.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
  • 4 huevos.
  • sal y pimienta..
  • 150g.de queso Brie,en trozos.

Preparación la masa:

Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa,en el orden que vienen detallados y programar,15seg.vel.6.
Retirar del vaso,formar una bola y extenderla para cubrir un molde,(si fuera mucha masa,se puede envolver en plástico y congelar).
Ya cubierto el molde pincharla con un tenedor,y después meterla en el conjelador,mientras calentamos el horno a 180º.
Cuando el horno este caliente,introducimos la masa unos 10min,después retirarla y reservar sin sacarla del molde,dejando el horno encendido a la misma temperatura.


Preparación del relleno:

Poner en el vaso el agua,colocar los espárragos en el recipiente Varoma y programar 20min.temp.Varoma,Vel.2,cuando acabe el tiempo,quitar el agua del vaso y poner los espárragos sobre un papel de cocina para escurrirlos.
Poner en el vaso la leche,la harina,la nata,la mantequilla,el aceite,los huevos,la sal y la pimienta.Programar 6 min.90º.vel.4.
Añadir el queso y mezclar programando 5seg.vel.3.
Verter el contenido encima de la tartaleta reservada,colocar los espárragos encima en forma de abanico y meter al horno aprox.25min.

Esta receta esta sacada de la revista Thermomix.

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27 comentarios:

  1. Ne primer lugar felicitar al ganador y en segundo lugar felicitarte a ti también por este quiché tan rico que has preparado.
    Feliz semana
    Besos

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  2. Muchas felicidades a la ganadora, jo, queria que me tocara...a la proxima!!!
    El quiche tiene un aspecto fabuloso y por lo que se ve tiene que estar...huuuum!!!
    Bsssss.

    Tengo un sorteo en mi blog por si te apetece!!!!

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  3. Felicidades a la ganadora...

    Esta quiche tiene una pinta deliciosa...

    Besos

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  4. Enhorabuena a Alejandra por el sorteo!!! y enhorabuena a tí por la receta. Este "algo salado" tiene muy buena pinta".

    Besos

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  5. Te ha quedado preciosa la quiche. Tiene que estar deliciosa. Muchas felicidades a la ganadora. un beso

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  6. ¡Felicidades a la ganadora¡ (aunque con un poco de envidida cochina, jeje)
    Y la quiche tiene que estar de vicio¡¡

    Besoss

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  7. Felicidades a la ganadora!!
    La quiche se ve deliciosa!!
    Besos

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  8. felicidades a la ganadora este quiché te ha quedado delicioso, besos

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  9. Alejandra, felicidades!! y Felicidades para ese quiche!! Me gustan todos. Bss

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  10. Me apasionan las tartas saladas, y esta tuya tiene una muy buenisima pinta. Se ve bien rica, Elena.

    bicos

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  11. Tendremos que pedirle a Alejandra que las saboree por todas !Que suerte!
    La quiche me encanta.

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  12. Me gusta mucha la quiche.De espárragos no la hice nunca igual me animo.besinos

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  13. La quiche se ve genial, con espárragos está muy buena.
    Besos

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  14. deve essere proprio buona!ciao!

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  15. felicidads a la gandora! que buena pinta tiene la quiche! un beso

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  16. Felicidades Alejandra, menuda suerte más grande, que disfrutes un montón de ese pedazo de premio!
    Menunda pinta más fabulosa tiene el quiché, me llevo esta fabulosa receta, gracias!
    Besos.

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  17. ainssss otra vez me quedé sin galletas...sniffff. Felicidades a la ganadora yo lo intentaré en otro momento...jejej.De momento me conformo con verlas, este quiche es u consuel a la vista.
    bexinos wapa

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  18. Que buena pinta tiene ese pastel
    Felicidades a la ganadora!!!!!!!
    Besos

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  19. genial, hace siglos que no uso la thermomix, me ha encantado tu receta!
    enhorabuena a Alejandra!!

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  20. Felicidades a la ganadora. ¡¡Qué suerte!!!
    Me ha encantado esta deliciosa tarta salada. Son mi debilidad.

    Besitos,

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  21. Qué buena esta quiche!!!, además con un ingrediente tan de esta temporada como el espárrago.
    Y felicidades a la ganadora, es una mujer muy envidiada por el regalo tan especial que se lleva.
    Un besito

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  22. Hola Mª Elena te ha quedado de lujo, que bien se ve en esas fotos tan bonitas.

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  23. Ya sabes que las quiches me encantan y esta te ha quedado fantastica.
    besos Esther

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  24. Mmm qué rico!!!! Me encanta este quiche
    Y enhorabuena a la ganadora, qué suerte!!
    Un besote

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  25. Hola María Elena, espero que hayas leído mis correos,en los que te he mandado mi dirección,pero por si no es así aquí estoy ENCANTADÍSIMA con las galletas, MILLONES de gracias!!!!.Es un topicazo pero es verdad que nunca me ha tocado nada. Pienso hacerles miles de fotos, y uyyy va a estar muy reñido eso de probarlas..Un abrazo, y otra vez gracias!.

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  26. PERDÓNNNNNNNNN!!!!!!! con las prisas no había leído ningún comentario. MUCHAS gracias a tod@s por vuestras felicitaciones, de corazón. Un abrazo!.

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  27. Enhorabuenha a Alejandra.
    Cómo me gustan las quiche!! y esta es espectacular

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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