Esta tarta la he probado en casa de mi hermana Isa y me encanto es la segunda vez que la hago,por eso vereis dos en las fotos,os la recomiendo,es la mejor tarta de queso que he probado y además sencillisima.
Ingredientes:
Preparacion:
Triturar las galletas y mezclar con 70g.de mantequilla en pomada.
Engrasar un molde con el resto de la mantequilla,extender en el fondo una capa de la mezcla de galletas,presionandola con los dedos.
Batir los huevos con los 2 tipos de azucar,agregar el queso,la nata,el zumo del limon,la canela y la sal.
Batir hasta obtener una crema.
Verter en el molde y hornear a 180º,unos 40min,hasta que cuaje,si se dora por encima taparemos con un papel de aluminio:
Dejamos enfriar.
Diluir la mermelada de fresas con el vino dulce calentandola a fuego suave,dejar que se enfrie.
Cortar las fresas a la mitad,cubrir la tarta y ponerle por encima la mermelada.
Buen provecho!!
- 500g.de fresas.
- 1 limon.
- 100g.de galletas
- 100g.de mermelada de fresa
- 90g.de mantequilla
- 4 huevos
- 500g.de queso mascarpone
- 150 g.de azucar
- 1 sobre de azucar avainillado
- 3 cucharadas de vino dulce
- 100ml.de nata liquida
- 1/2 cucharadita de canela
- una pizca de sal
Preparacion:
Triturar las galletas y mezclar con 70g.de mantequilla en pomada.
Engrasar un molde con el resto de la mantequilla,extender en el fondo una capa de la mezcla de galletas,presionandola con los dedos.
Batir los huevos con los 2 tipos de azucar,agregar el queso,la nata,el zumo del limon,la canela y la sal.
Batir hasta obtener una crema.
Verter en el molde y hornear a 180º,unos 40min,hasta que cuaje,si se dora por encima taparemos con un papel de aluminio:
Dejamos enfriar.
Diluir la mermelada de fresas con el vino dulce calentandola a fuego suave,dejar que se enfrie.
Cortar las fresas a la mitad,cubrir la tarta y ponerle por encima la mermelada.
Buen provecho!!
Deliziosa!
ResponderEliminarQue buena pinta tiene!!! Me encantan las tartas de queso y las fresas. Así que esta receta me la apunto...
ResponderEliminarBesos
Pura tentación ♥
ResponderEliminarQue pinta tan estupenda tienen, se ve muy bonita y rica. Para chuparse los dedos.
ResponderEliminarUn besín.
Exquisita, creo que eso lo dice todo, tanto de apecto y creo que de sabor.
ResponderEliminarEn mi casa se suele decir si huele el guiso bien, mejor sabra.
Pues tu tarta no se como huele pero la cara que tiene lo dice todo.
Un beso
Veo que repetiste la tarta ¡¡¡¡
ResponderEliminarEspero que gustara a tus invitados
Besos
Seguro, seguro que la haré ¿como resistirse?
ResponderEliminarY además con queso.....uhmmmmm....
me la puedo imaginar, casi la saboreo yaaaaa
Un abrazo,
Isabel
Madre mia, pero que clase de receta es esta!!! pero si esto debe de ser pecado como minimo!!!
ResponderEliminarSí, sí... yo también quiero, que rica se ve. Las fresas que bien empleadas.
ResponderEliminarUn beso.
Superdeseable esta tarta, menudas fotos María Elena, que´cosa tan buena y apetecible.
ResponderEliminarUn beso
Te ha quedado preciosa María Elena!! y con ese corte que lo dice todo....... ay diosmíooo! que cosa rica!!!! ;-)))
ResponderEliminarQue tarta más rica, me encanta la combinacion de las fresas con el queso.
ResponderEliminarbesitosss guapaaa
mmmmmmmm que receta, que rica!!! me ha encantado todo lo q has echado y la presentación es genial.
ResponderEliminarque buena te ha quedado me llevo un trozo y la receta, besos
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso, especialmente si no son de las blancas que llevan gelatina. Tiene una pinta estupenda. Me la apunto!!.
ResponderEliminarMaria Elena, Creo que me enamorare de esta tarta si es posible uno puede enamorarse de un postre! Se ve muy rica.
ResponderEliminarUn saludo :)
Con esas fresas enteras tan brillantes, me imagino el sabor... es preciosa, debe estar buenísima!
ResponderEliminarmmmm! elena que rica tarta...una pinta exquisita.bexinos
ResponderEliminarqué delicia!!
ResponderEliminarQue pintaza!! Un trocito por favor!!
ResponderEliminarUn besín
rosa
Se ve deliciosa ¡¡
ResponderEliminarQué versión más rica!!!, me encanta el toque del vino dulce, la apunto que hay que probarla!!!.besotes desde Zaragoza!!
ResponderEliminarBueno, bueno, bueno... Con lo que me gustan a mi las fresas, esta tarta hay que probarla!!!
ResponderEliminarGracias por compartirla guapa!
Que rica, el queso y la fresa es que van estupendas.
ResponderEliminarSaludos
Una gran combinación, fresas y queso, me encanta¡ Un fuerte abrazo, Teresa
ResponderEliminarEs perfecta y tiene que ser una delicia. Hay que provechar la época de las fresas para hacer cosas tan rics como esta.
ResponderEliminarBesitos guapa,
Guauu pero que rica debe estar !!! Deliciosos ingredientes
ResponderEliminarBesos
Que facil y que rica ,y ademas las fresas asi puestas le dan una decoracion preciosa.Besos
ResponderEliminarHoy nos hemos puesto de acuerdo en utilizar las fresas. yo también acabo de publicar unos vasitos con ellas. te ha quedado una tarta de lo más apetecible!!. besos
ResponderEliminarMenuda pinta tiene la tarta, me la llevo para probarla.
ResponderEliminarBesos
vaya fresones,que buena pinta
ResponderEliminarY yo que pensaba que te alimentabas solo de galletas??? Es broma.
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa.
Además de muy vistosa, seguro que debe estar muy rica.
Besos y muy buena semana.
¡Ya estoy de vuelta! jejeje...Menuda tarta ¿eh? entre esta y la saint honoré de tu hermana, ahora mismo, no sé cual me apetece más...mmmmmmmm...
ResponderEliminarUna maravilla.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Tiene pinta de estar deliciosa! si con mermelada de fresas ya está buena, con fresas naturales, tiene qeu estar increible!
ResponderEliminarQue delicia de tarta Elena, me encantan las tartas de queso, y en verano fresquitas son el postre ideal.
ResponderEliminarLas galletas de ositos y de la cabecera son preciosas, me encantan.
Un besito
tiene una pinta perfecta! todavía no he comprado fresas este año, me han dado muchas ganas al ver tu tarta!!
ResponderEliminarbesos
Es una mezcla perfecta, cuánto me gustan las tartas de queso, te quedó ideal.
ResponderEliminarun beso
Qué rica!!!. Un besote
ResponderEliminarFácil, rica y muy vistosa, me gusta mucho!
ResponderEliminarbesos
La tengo ahora mismo horneando pero va por una hora y 10 minutos... y nada no se me cuaja. Tambien esque utilice un molde mas peque y es mucho mas ancha... no pasara nada, o?
ResponderEliminarCarolina,no cocino bien,me parece raro que no se cuaje,los moldes yo ya ves que hice dos y uno es mas pequeño que el otro,es igual cuaja perfectamente,revisa los ingredientes,la verdad que es sencillisima,ya me contaras.
ResponderEliminarBss.
Yo meo el palito y siempre está liquido, la parte de arriba no, pero la de la crema sí, liquida un poco espesa, pero yo pienso que es debido a su anchura... no?
ResponderEliminarno sé, todavia la tengo en el hrno, la saque pero me dio mal rollo y la volví a meter... jo que rabia!
Carolina no cocino bien,la tarta se cuaja en 35 min.aprox.algo te falla,no se que.
ResponderEliminarBss-
Las fresas me encantan asi que te copio la receta.
ResponderEliminarQué preciosa te ha quedado esta tarta y tiene que ser una delicia con el quesito y las fresas, seguro que la hago pronto! un besito
ResponderEliminarHGola guapa, pues yo metia el pincho y nada, yo lo veia humedo de todos modos alrededor de la hora y poco la saque y la desmoldé hoy en la mañana! está riquisima y me ha quedado preciosa!!!
ResponderEliminarNo conocía esta receta con vino dulce, pero me la copio ya, que soy una fan de la tarta de queso y esta tiene una pinta deliciosa!!
ResponderEliminarCarolins me alegro,a mi tambien me encanto!.
ResponderEliminarBss.
Ummmmmmmmm totalmente de acuerdo ,tiene que estar para xuparse los dedos.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ahora que las fresas están en su punto es momento de hacerla, ¡Ya te contare!
ResponderEliminarPásate por mi blog, que tengo una cosa para ti
Besos.
qué rica combinación!!! fijate que casi me gusta más que con arandanos ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Que tarta¡¡ tiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarY la presentación es fantástica, me encanta
bss
Qué bonita te quedo esta tarta! La mezcla del queso y las fresas tiene que quedar deliciosa...
ResponderEliminarhola!!! te queria preguntar de q medida es el molde q utilizas? graciass un beso
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