Todo sobre mis galletas decoradas

lunes, 2 de mayo de 2011

Tarta de Queso con fresas

Esta tarta la he probado en casa de mi hermana Isa y me encanto es la segunda vez que la hago,por eso vereis dos en las fotos,os la recomiendo,es la mejor tarta de queso que he probado y además sencillisima.


Ingredientes:
  • 500g.de fresas.
  • 1 limon.
  • 100g.de galletas
  • 100g.de mermelada de fresa
  • 90g.de mantequilla
  • 4 huevos
  • 500g.de queso mascarpone
  • 150 g.de azucar
  • 1 sobre de azucar avainillado
  • 3 cucharadas de vino dulce
  • 100ml.de nata liquida
  • 1/2 cucharadita de canela
  • una pizca de sal



Preparacion:

Triturar las galletas y mezclar con 70g.de mantequilla en pomada.
Engrasar un molde con el resto de la mantequilla,extender en el fondo una capa de la mezcla de galletas,presionandola con los dedos.
Batir los huevos con los 2 tipos de azucar,agregar el queso,la nata,el zumo del limon,la canela y la sal.
Batir hasta obtener una crema.
Verter en el molde y hornear a 180º,unos 40min,hasta que cuaje,si se dora por encima taparemos con un papel de aluminio:
Dejamos enfriar.
Diluir la mermelada de fresas con el vino dulce calentandola a fuego suave,dejar que se enfrie.
Cortar las fresas a la mitad,cubrir la tarta y ponerle por encima la mermelada.
Buen provecho!!


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54 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene!!! Me encantan las tartas de queso y las fresas. Así que esta receta me la apunto...

    Besos

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  2. Que pinta tan estupenda tienen, se ve muy bonita y rica. Para chuparse los dedos.
    Un besín.

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  3. Exquisita, creo que eso lo dice todo, tanto de apecto y creo que de sabor.
    En mi casa se suele decir si huele el guiso bien, mejor sabra.
    Pues tu tarta no se como huele pero la cara que tiene lo dice todo.
    Un beso

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  4. Veo que repetiste la tarta ¡¡¡¡
    Espero que gustara a tus invitados
    Besos

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  5. Seguro, seguro que la haré ¿como resistirse?
    Y además con queso.....uhmmmmm....
    me la puedo imaginar, casi la saboreo yaaaaa
    Un abrazo,
    Isabel

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  6. Madre mia, pero que clase de receta es esta!!! pero si esto debe de ser pecado como minimo!!!

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  7. Sí, sí... yo también quiero, que rica se ve. Las fresas que bien empleadas.
    Un beso.

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  8. Superdeseable esta tarta, menudas fotos María Elena, que´cosa tan buena y apetecible.

    Un beso

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  9. Te ha quedado preciosa María Elena!! y con ese corte que lo dice todo....... ay diosmíooo! que cosa rica!!!! ;-)))

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  10. Que tarta más rica, me encanta la combinacion de las fresas con el queso.
    besitosss guapaaa

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  11. mmmmmmmm que receta, que rica!!! me ha encantado todo lo q has echado y la presentación es genial.

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  12. que buena te ha quedado me llevo un trozo y la receta, besos

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  13. Me encantan las tartas de queso, especialmente si no son de las blancas que llevan gelatina. Tiene una pinta estupenda. Me la apunto!!.

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  14. Maria Elena, Creo que me enamorare de esta tarta si es posible uno puede enamorarse de un postre! Se ve muy rica.

    Un saludo :)

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  15. Con esas fresas enteras tan brillantes, me imagino el sabor... es preciosa, debe estar buenísima!

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  16. mmmm! elena que rica tarta...una pinta exquisita.bexinos

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  17. Que pintaza!! Un trocito por favor!!
    Un besín
    rosa

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  18. Qué versión más rica!!!, me encanta el toque del vino dulce, la apunto que hay que probarla!!!.besotes desde Zaragoza!!

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  19. Bueno, bueno, bueno... Con lo que me gustan a mi las fresas, esta tarta hay que probarla!!!
    Gracias por compartirla guapa!

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  20. Que rica, el queso y la fresa es que van estupendas.

    Saludos

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  21. Una gran combinación, fresas y queso, me encanta¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  22. Es perfecta y tiene que ser una delicia. Hay que provechar la época de las fresas para hacer cosas tan rics como esta.

    Besitos guapa,

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  23. Guauu pero que rica debe estar !!! Deliciosos ingredientes
    Besos

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  24. Que facil y que rica ,y ademas las fresas asi puestas le dan una decoracion preciosa.Besos

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  25. Hoy nos hemos puesto de acuerdo en utilizar las fresas. yo también acabo de publicar unos vasitos con ellas. te ha quedado una tarta de lo más apetecible!!. besos

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  26. Menuda pinta tiene la tarta, me la llevo para probarla.

    Besos

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  27. vaya fresones,que buena pinta

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  28. Y yo que pensaba que te alimentabas solo de galletas??? Es broma.

    Te ha quedado preciosa.
    Además de muy vistosa, seguro que debe estar muy rica.

    Besos y muy buena semana.

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  29. ¡Ya estoy de vuelta! jejeje...Menuda tarta ¿eh? entre esta y la saint honoré de tu hermana, ahora mismo, no sé cual me apetece más...mmmmmmmm...

    Una maravilla.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  30. Tiene pinta de estar deliciosa! si con mermelada de fresas ya está buena, con fresas naturales, tiene qeu estar increible!

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  31. Que delicia de tarta Elena, me encantan las tartas de queso, y en verano fresquitas son el postre ideal.
    Las galletas de ositos y de la cabecera son preciosas, me encantan.
    Un besito

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  32. tiene una pinta perfecta! todavía no he comprado fresas este año, me han dado muchas ganas al ver tu tarta!!
    besos

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  33. Es una mezcla perfecta, cuánto me gustan las tartas de queso, te quedó ideal.
    un beso

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  34. Fácil, rica y muy vistosa, me gusta mucho!

    besos

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  35. La tengo ahora mismo horneando pero va por una hora y 10 minutos... y nada no se me cuaja. Tambien esque utilice un molde mas peque y es mucho mas ancha... no pasara nada, o?

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  36. Carolina,no cocino bien,me parece raro que no se cuaje,los moldes yo ya ves que hice dos y uno es mas pequeño que el otro,es igual cuaja perfectamente,revisa los ingredientes,la verdad que es sencillisima,ya me contaras.
    Bss.

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  37. Yo meo el palito y siempre está liquido, la parte de arriba no, pero la de la crema sí, liquida un poco espesa, pero yo pienso que es debido a su anchura... no?
    no sé, todavia la tengo en el hrno, la saque pero me dio mal rollo y la volví a meter... jo que rabia!

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  38. Carolina no cocino bien,la tarta se cuaja en 35 min.aprox.algo te falla,no se que.
    Bss-

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  39. Las fresas me encantan asi que te copio la receta.

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  40. Qué preciosa te ha quedado esta tarta y tiene que ser una delicia con el quesito y las fresas, seguro que la hago pronto! un besito

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  41. HGola guapa, pues yo metia el pincho y nada, yo lo veia humedo de todos modos alrededor de la hora y poco la saque y la desmoldé hoy en la mañana! está riquisima y me ha quedado preciosa!!!

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  42. No conocía esta receta con vino dulce, pero me la copio ya, que soy una fan de la tarta de queso y esta tiene una pinta deliciosa!!

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  43. Carolins me alegro,a mi tambien me encanto!.
    Bss.

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  44. Ummmmmmmmm totalmente de acuerdo ,tiene que estar para xuparse los dedos.
    Bicos mil wapa.

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  45. Ahora que las fresas están en su punto es momento de hacerla, ¡Ya te contare!
    Pásate por mi blog, que tengo una cosa para ti
    Besos.

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  46. qué rica combinación!!! fijate que casi me gusta más que con arandanos ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  47. Que tarta¡¡ tiene una pinta deliciosa.
    Y la presentación es fantástica, me encanta
    bss

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  48. Qué bonita te quedo esta tarta! La mezcla del queso y las fresas tiene que quedar deliciosa...

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  49. hola!!! te queria preguntar de q medida es el molde q utilizas? graciass un beso

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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