Todo sobre mis galletas decoradas

lunes, 1 de noviembre de 2010

Dulce de membrillo

Aprovechando que mi hermana me regalo unos membrillos.,me dispuse a preparar un dulce,nunca lo había hecho,así que mire si había receta con thermomix,no quería ni podía complicarme demasiado,la verdad es que el tiempo no me sobra,así que encontré una receta.
Hice 2 remesas,una tal y como ponía el libro,quedo rica y con buena textura.Como andaba mal de tiempo,para la segunda remesa,deje todo preparado macerando de un día para otro.
Quedo muy bien me encanto,porque quedo con otro color y mas concentrado,así que sera mi receta del membrillo de ahora en adelante.



Ingredientes:

  • 500g.de membrillos sin pelar y sin pepitas.
  • 1 limón bien pelado y sin pepitas
  • 500g.de azúcar
Preparación:

Lavar bien los membrillos,quitar las pepitas y cortar en unos trozos.
Pelar el limón,quitarle las pepitas,estrujar un poco para que suelte el zumo sobre la carne de membrillo,trocear y mezclar.
Echarle por encima el azúcar y mezclar con una cuchara.
Tapar con un film y la frigo,unas hora (en mi caso desde la tarde hasta el día siguiente).

Poner en el vaso de la thermomix,triturar unos 30seg.vel -7,parar e ir bajando lo que queda por las paredes del vaso.
Programar 30min.100º.Vel.5.
Cuando falten 10min.Quitar el cubilete para que se evapore y caramelice.
Colocar en un recipiente para que enfrié.
Yo lo envase en frascos y los herví,para conservarlos.

Por cierto si os gustan las etiquetas  las podéis imprimir aqui ,en este caso no eran de membrillo pero me parecieron bonitas y las puse igual.
Print

46 comentarios:

  1. Compré el otro día unos membrillos y los tengo pendiente de hacer. Los haré el Thermomix

    ResponderEliminar
  2. Mmmmm me encanta el dulce de membrillo! Algún día tengo que hacerlo así que me apunto tu receta :)
    Un beso!

    ResponderEliminar
  3. Hola!
    seguro que esta buenisimo el dulce para acompañar a un quesin de cabrales jejje.
    Las galletas romanticas me encantaron que las acabo de ver.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  4. Siempre digo que no cuando me quieren regalar membrillos, ahora no solo le diré que sí, sino que ire a buscarlosss.
    Bonita presentación...buscaré papel de pegatina y las imprimiré. Graciasssss

    ResponderEliminar
  5. Qué buena pinta! Y la presentación te ha quedado muy bonita con esas etiquetas tan chulas.
    Nosotras, cuando lo hacemos, lo vacíamos en unas fiambreras cuadradas, pero tu presentación es mucho más atractiva y elegante.
    Vamos a copiar, gracias por las etiquetas, qué fácil nos lo pones!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Hayırlı haftalar. Çok güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    ResponderEliminar
  7. Tengo muchas ganas de hacer membrillo, pero nunca los encuentro! Seguro que está buenísimo el membrillo casero. Muacks

    ResponderEliminar
  8. ¡Me encanta tomar membrillo con queso! Me vuelve loca...

    Un besito.

    ResponderEliminar
  9. Ayer mismo me dijeron unos amigos que entrara en su finca a coger los membrillos de sus arboles asi que ya me copio directamente tu receta ¿Vale guapa??Bss esther

    ResponderEliminar
  10. Me encanta y te ha quedado con un color divino, ainss este membrillo con un trocito de queso, una pasada de rico.

    bicos

    ResponderEliminar
  11. Seguro que está delicioso, a mi me encanta ponerlo en las tostadas con queso blanco, te ha quedado genial. Besos

    ResponderEliminar
  12. Te ha quedado muy rico, yo lo subi hace poco y quedo genial. Bss.

    ResponderEliminar
  13. Me fascina el dulce de membrillo.....y aca no puedo hacerlo....snif!!....te ha quedado de lujo.....estoy que te saco un frasco!!.....mas bien dos.....jijiji.....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  14. Ya le decía ayer a Sara que por aquí no encuentro membrillos así como así. Que tanto tu receta como la suya, dan unas ganas terribles de ir corriendo a la cocina a preparar dulce de membrillo. Tus fotos son estupendas y dan una ganas tremendas de comerlo. En fin, que envidia! ;) un saludito.

    ResponderEliminar
  15. me encanta, hace siglos que no la tomo, yo la llamo "carne de membrillo", creo qeu me animo y la hago con tu receta en la thermomix!
    besos

    ResponderEliminar
  16. Que rico maria Elena!! espero que hayas pasado un buen fin de semana! besos

    ResponderEliminar
  17. En casa no falta el dulce de membrillo.... nos gusta mucho....
    besitos.

    ResponderEliminar
  18. Precisamente este finde me han mandado unos membrillos hermosisimos.

    Y me tengo que poner manos a la obra.

    Se ve riquisima,y las etiquetas, muy chulas.

    Besos

    ResponderEliminar
  19. Yo hice este año, de membrillos caseros de mis papis, 17 kg. netos y porque me negué a hacer más...
    Los botes te quedaron preciosos..., pero ¿te resulta práctico el membrillo en botes? Lo digo por lo de lonchear...
    Muchas gracias por la página de las etiquetas, ya la he grabado!Besotes

    ResponderEliminar
  20. Ummhhhhh que pinta mas rica! tengo que hacer esta receta ya!
    Un besito

    ResponderEliminar
  21. Me encanta este dulce!! con queso queda espectacular. Gracias por poner el link a las etiquetas!!!
    un beso desde lacocinadeile

    ResponderEliminar
  22. Te quedo precioso ese dulce ¡¡¡¡
    me encanta poder cortarlo
    y me encanta comerlo¡¡¡¡¡¡¡
    buenisimoooooo
    besos

    ResponderEliminar
  23. Estas recetas tradicionales me encantan.
    Besos

    ResponderEliminar
  24. Que rico este dulce...yo lo hago todos los años, hace mucho que no lo compro.
    bexinos

    ResponderEliminar
  25. Cómo me gusta el dulce de membrillo¡¡¡¡ buena receta y qué bonitas fotos has puesto, la primera es un bodegón.

    ResponderEliminar
  26. Vaya!!! este sería un buen regalo para mi madre. Voy a ver si encuentro los membrillos hoy mismo.
    bsss guapa

    ResponderEliminar
  27. Por dios, membrillos no.

    jajaja .. perdona, es que mis padres tienen un árbol de membrillos, el año pasado como hubo heladas en mala época me salve, pero este año ¡¡¡ llevo nosecuantos kilos ¡¡¡

    Si los dejas madurar al aire, en una terraza o similar, salen perfectos en el thermomix sin necesidad de macerar, aunque la idea es buenísima, te la copiaré el año que viene que este año les he cogido manía

    ResponderEliminar
  28. El membrillo me encanta y nuca lo he hecho , espero que me salga como a ti se ve con una textura estupenda!!
    mil besosssss

    ResponderEliminar
  29. tiene que estar buenisimo.a mi me suena de haberlo probado alguna vez

    ResponderEliminar
  30. Qué bueno. para mezclar con queso tierno, una delicia y fácil de preparar. besos.

    ResponderEliminar
  31. Debe ser riquísimo ese dulce de membrillo. Están preciosos los envases.

    Un saludo,
    Mari

    ResponderEliminar
  32. Que bueno se ve este membrillo, ideal para poner sobre un buen trozo de queso.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  33. Esto es una adicción para mi marido. Le encanta el membrillo. Te ha quedado de fábula y con un colorcito, ummm!!
    Un beso
    rosa

    ResponderEliminar
  34. A ver si por Canarias ya comenzamos a verlos, porque estoy deseando prepararlo, ya que sólo tenemos esa oportunidad una vez al año. Como yo también lo hago en la Thermomix voy a seguir tus consejos de maceración.

    Besos,

    ResponderEliminar
  35. En casa nos encanta el membrillo,te ha quedado de vicio¡¡¡¡¡me llevo tu receta.
    besos mil.

    ResponderEliminar
  36. En casa nos encanta el membrillo,te ha quedado de vicio¡¡¡¡¡me llevo tu receta.
    besos mil.

    ResponderEliminar
  37. el bazar de los sabores03 noviembre, 2010 19:08

    Un aspecto delicioso con un poquito de queso fresco o unas galletitas.
    Un abrazo desde el bazar de los sabores

    ResponderEliminar
  38. Me encantan el dulce de membrillo, además tiene muchas posibilidades luego en la cocina, el corte que tienen es tentador.

    besotes

    ResponderEliminar
  39. Tiene muy buena pinta, te quedo con la textura perfecta. Me guardo la receta aunque no tengo la thermomix.
    Besitos…

    ResponderEliminar
  40. ¡¡Qué descubrimiento!! Muchísimas gracias por compartirlo, me encanta el dulce de menbrillo y no tenía ni idea de que se podía hacer en la thermomix!!

    ResponderEliminar
  41. Tengo membrillos esperando a hacerlos este año, seguiré tu consejo de maceración.

    Besos

    ResponderEliminar
  42. Muy ricos de las dos maneras, los probaré. Un besote!.

    ResponderEliminar
  43. Coisas lindas e gostosas!!!
    adorei e vou seguir seu kanto... copiarei algumas receitas!
    abraços!!!

    ResponderEliminar
  44. Este año no hice porque me queda del año pasado, me encanta su sabor.
    Te quedo espectacular, para rellenas galletas sablé es una pasada.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  45. A ver si "Madreselva" me regala membrillos este año. El año pasado lo hizo pero...ains...se me perdieron antes de poder hacer el membrillo...No obstante, a grandes males, grandes remedios, lo que si tengo son manzanas caseras...mmmmmmm...Probaré a hacer el dulce de manzana con esta receta.

    Espero que me quede tan bien como a tí.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar

muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

LinkWithin

Related Posts Widget for Blogs by LinkWithin