La he visto en un libro de thermomix y os animo a que la hagáis antes de que acabe la temporada del melón.
Ingredientes:
- 1.500g.de melón
- sal al gusto
- 30g.de nata liquida (yo no le puse)
- 1ramillete de menta o hierbabuena(yo puse menta)
- 6 lonchas de jamón serrano finito
Poner en el vaso la pulpa del melón y la menta,programar para triturar 3min.vel.progresiva 5-10
Verter en vasitos y meter en el frigo(la hay que servir muy fría)
Poner las lonchas de jamón entre 2 papeles de horno,y meter al microondas a maxima potencia hasta que quede crujiente.(también se puede hacer al horno.
A la hora de servir poner unos trozos del crujiente de jamón, si decidimos utilizar la nata este es el momento de ponerle un chorrin.
Que cosa mas rica..... me encanta!
ResponderSuprimirOye y la espumita esa? Se queda asi ella sola? Que bueno....
Besotes!
Personalmente, no soy muy amiga del melón, pero a la catadora le encanta.
ResponderSuprimirCuando hago este entrante suelo hacer un crujiente de jamón que queda genial.
Y aún sin hacerme gracia el melón, lo que puedo decir que tiene una pinta estupenda.
La espuma también me ha intrigado a mí.
Pochoncicos.
Que maravilla lo que daria por un vasito de esos bien frio¡¡¡¡¡¡
ResponderSuprimirMe muero de calor¡¡¡¡¡¡¡
Besos
Que presentción más bonita, y si encima esta fresquito, una delicia.
ResponderSuprimirUn saludo
Yo he hecho otras veces esta crema de melón y ciertamente que queda rica. Me la has recordado y creo que va a caer pronto. Besos.
ResponderSuprimirMªElena, qué apetecible esa crema fresquita!!, Un beso!.
ResponderSuprimirOtra manera de presentar el típico melón con jamón. Muy bonito.
ResponderSuprimirBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
It seems so delicious.
ResponderSuprimirQué chulos quedan así presentados!
ResponderSuprimirMelón con jamón=acierto!
Un besito.
que buena presentacion, tengo que prepararlo, sin thmx, que hago lo trituro y listo?¿?
ResponderSuprimirLore y wivith,lo de la espuma tiene una explicacion,cuando lo servi a los invitados ,no pude hacer fotografia,asi que cuando la hice,lo tenia en el frigo y lo agite un poco con una cuchara para que uniera..de ahi la espuma,me gusto como quedo, asi que la proxima vez volvere a hacer lo mismo.
ResponderSuprimirbss.
Irene trituralo con cualquier batidora y seguro que queda genial.
ResponderSuprimirbss.
Pues sí, una ideal genial! Es perfecta para variar un poco y no presentar siempre el melón con jamón con la presentación típica.
ResponderSuprimir¡Gracias!
Qué bueno.
ResponderSuprimirEl chorro de nata líquida, o mejor un poco de yogur, le da una cremosidad al melón que hará que se sujeten mejor los trocitos de jamón.
En todo caso, es lo que apetece ahora con estos calores...
Besos
Muy delicioso y refrescante ♥
ResponderSuprimirHola, de nuevo!!!!.
ResponderSuprimirMe has dado dos ideas geniales, mira!. ¡Ole!.
Usaré, para el batido de melon (en mi caso piña) la mini batidora y seguro que levanta espuma tambien.
La otra.... Poner el jamón entre dos platos para hacerlo en el microondas y que quede como el qeu hago al horno.
Es que, hasta ahora no he hecho el crujiente de jamón en el micro sin que se me arrugase todo y lo que quiero es que quede en lámina, igual que al horno.
¡¡¡Muchas gracias, guapa!.
Pochoncicos.
Qué original, me ha gustado mucho la presentación. Bss
ResponderSuprimirBuenísima idea!! y la ejecución magnífica.
ResponderSuprimirYo creo que lo voy a poner de "pincho" antes de la comida, porque lo puedes tener preparado en la nevera y lo sacas en cuanto llegan las visitas. Esto va a triunfar en mis comidas de terraza, gracias !!
Que cosa más mona, y me ha llamado la atención hacer el crujiente de jamón en el microondas, tengo que probarlo
ResponderSuprimirque original.y me ha gustado mucho la presentacion
ResponderSuprimirSi que se ve rico si. Un besazo.
ResponderSuprimirMe encanta la combinacion de melón con jamón, no me canso de ella y así en chupitos está genial.
ResponderSuprimirBicos
Hola, he descubierto tu blog por tu comentario. He intentado hacerme seguidor pero es imposible, no me deja. Mañana lo intentaré de nuevo.
ResponderSuprimirTus recetas estupda. Saludos
Esta versión del melón con jamón la tengo en pendientes desde hace tiempo! A ver cuándo me animo a hacerla!
ResponderSuprimirBesote!
Ummm! Con lo que me gusta a mí el melón de esta forma... Me encanta! yo tengo una versión en mi blog, pero haré la tuya ya!
ResponderSuprimirbesitos guapa
Muy original y exquisito-
ResponderSuprimirFelicitaciones.
Jamon Jabugo
Ay que gracia!!!
ResponderSuprimireta receta la probé en la boda de mi cuñada hace años y me encantó pero no sabía como se hacía muy bien y ahora la acabo de ver en tu blog !!!
la copiaré en cuanto sea la temporada de melones !!!y no dejo de mirar esas galletas que haces que son una pasada.