Todo sobre mis galletas decoradas

miércoles, 5 de mayo de 2010

bizcocho de semillas de amapola

el día del libro pase por una librería en la que habían sacado libros a la calle,así que me puse a ojear haber lo que veía del tema que me pierde"repostería" y me tope con un libro "repostería de conventos" y me pareció que tenia muy buena pinta así que me lo compre y ya lo estrene,prepare este bizcocho que nos encanto de echo creo que es de los mejores que he probado y preparado.

ingredientes:
  • 50g.de semillas de amapola
  • 60ml.de leche
  • 185g.de mantequilla reblandecida
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 220g de azúcar
  • 3 huevos
  • 225g.de harina laudante
  • 75g.de harina todo uso
  • 60g.de almendra molida
  • 125ml.de zumo de naranja
la receta bañaba el bizcocho con sirope de naranja yo lo sustituí por azucar glass,estos son los ingredientes del sirope
  • 220g.de azúcar
  • 160ml.de zumo de naranja
  • 80ml.de agua

preparación:

precelente el horno a 180º.engrasar un molde.
mezclar las semillas con la leche en un cuenco y dejar en reposo 20min.
batir con barillas la mantequilla,la ralladura de naranja y el azúcar hasta que quede una mezcla ligera y  esponjosa,incorporar los huevos y seguir batiendo uno a uno.
verter esta mezcla en un cuenco grande con una cuchara de madera añadir las dos harinas,las almendras molidas y la mezcla de las semillas de amapola.verter la mezla en el molde.
hornear el bizcocho 1 hora aprox,comprobar si esta cocido y dejar reposar 5 min. desmoldar en una rejilla.
si os decidís por el sirope se vierte caliente sobre el bizcocho.


preparación del sirope:

mezclar los ingredientes en un cazo y remover a fuego lento con cuchara de madera sin que hierva hasta disolverlo,llevar luego a ebullicion y dejar cocer a fuego lento durante 2 min sin tapar ni remover
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19 comentarios:

  1. Es un bizcocho muy rico y el cris cris que hace es una delicia. Hace bastante que lo publiqué aunque la receta la tengo en otro libro, debe ser clásica porque es exactamente igual jeje. No me imagino en un convento usando opiáceos jeje pero bueno quien sabe ;)
    Besazos!

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  2. Que rico se ve,es facil encontrar semillas de amapolas,nunca las he visto,donde se pueden comprar,gracias.
    Besitos.

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  3. Enhorabuena por tu excelente receta.
    Un bizcocho muy elegante y delicioso.
    Las fotos estan muy bonitas x

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  4. la semilla de amapolas la traje de tenerife la compre en un mercado en un puesto de frutos secos y hierbas,me imagino que dieteticas y herboristerias se encontraran y creo que las vi en club cocina.
    bss

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  5. que buena pinta tiene ese bizcocho
    seguro que te lo copio
    todavia me quedan semillas de las que me trajiste
    un beso

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  6. tengo unas semillas rodando....las pillaré antes de que se pierdan...jjje.
    bexinos

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  7. Me encanta usar semillas de amapola en los bizcochos por la sorpresa que te llevas al masticas, ese crik-crik me parece fantástico. Ese bizcocho, ese corte te ha quedado perfecto. Besitos

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  8. Un bizcocho delicioso y las semillitas que crujen me encanta.
    Un besote

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  9. el bizcocho tiene una pinta buenisima. me parece que ya tienes un comprador a mi lado, a miguel le encantaron las galletas. ya te va a encargar alguna para su aniversario con la novia. un besin nos vemos mñna: Mª Jose (Zara)

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  10. Tengo un paquete de semillas de amapola sin empezar, es una receta estupenda para utilizarla. Un besazo.

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  11. Jo, que ganas tengo yo de las dichosas semillas y donde vivo no las encuentro... Me encanta como te ha quedado el bizcocho. De puro vicio.
    Un besiño.

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  12. vaya pinta tiene el bizcocho, queda precioso con los lunarcitos de las semillas.

    Bicos

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  13. bellissimo e chissà che buono!! ciao!

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  14. Que bizcocho, se ve delicioso, tengo que ponerme a buscar estas famosas semillas de amapola, pero ya.
    Saludos

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  15. yo también tengo muchas ganas de hacer algo con semillas de amapola, primero tengo que encontrarlas, luego, me pondré manos a la obra con esta receta!
    besos

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  16. Tiene que ser buenísimo, aunque las semillas de amapola no las he porbado nunca que yo recuerde.
    besitoss guapaaaaa

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  17. ¡Qué pinta más maravillosa Elena! Es que las semillas de amapola hacen que luzca cualquier pan o bizcocho. Se ve una receta muy sencilla de hacer.

    Buen finde,

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  18. Me gusta muchísimo el crunch de las semillas de amapola y más si están metidas en esa delicia de bizcocho.

    Besos.

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  19. ,... riquísimo y a la vez muy vistoso y elegante ;-) cómo me ha gustado,....

    un besote

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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