en casa nos encanta esta receta.
- arroz
- aceite
- ajo
- pixin (rape),tambien puede ser otro pescado.
- almejas
- sal
- perejil fresco
- un caldo de pescado.
ponemos en una olla un chorro de aceite con 1 diente de ajo,lo doramos y retiramos,en este aceite rehogamos un poco el pixin troceado,reservamos.
ponemos un poco mas de aceite en la olla y rehogamos el arroz,le añadimos el caldo de pescado,el pixin y la sal,cuando empiece a hervir la dejamo 20 min.unos 10min.antes de que termine añadimos las almejas limpias (yo las pongo a remojo unas horas antes).pasado el tiempo,retiramos del fuego,tapamos y dejamos reposar.
a la hora de servir le ponemos en perejil picado.
¡espero que os guste!
me parece una delicia de plato y además muy sencillo ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Mira que me gusta el arroz y las almejas, me encanta la receta, yo la hago también pero, un poquito diferente, no le suelo echar rape pero, le tiene que dar un gsuto exquisito
ResponderEliminarUn besote
Me has convencido nada más leer los ingredientes pero al ver las fotos he caído rendida...
ResponderEliminarEspectacular.
Besos.
Que rico! Mmmmmmmmm....me imagino el saborín....... se me hace la boca agua!
ResponderEliminarUn plato riquisimo, muy buenas las fotos x
ResponderEliminarmenudo arrocin que os marcasteis,que envidia me das,mañana lo pongo,ya sabes que nos encanta
ResponderEliminarun besazo
Una receta clásica y siempre exitosa. Recuerdo que la madre de un muy buen amigo mío, me obsequió con un plato estupendo de este arroz con almejas, la primera vez que fui a comer a su casa...
ResponderEliminarApoteósicas
Hola Maria Elena,
ResponderEliminarMe encanta la receta de arroz que nos has puesto. Tiene que estar delicioso. No me extraña que sea tu preferido. Y las fotos son preciosas.
Y me han encantado también tus galletitas decoradas. Son monísimas. Enhorabuena por el blog.
Un saludo,
Sacer
Solo con ver este plato se me hace la boca agua jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarQue bueno este arrocito Se me hace la boca agua solo de imaginarlo.
ResponderEliminarBesos
Maria Elena! que rico!!! me llevo la receta! un besin!!
ResponderEliminarmi piace moltissimo questa ricetta!!! complimenti!
ResponderEliminarYo me quedo con el arroz solo y el pescado, que a mi las almejas... En la paella de mi madre siempre las tengo que ir apartando. De todas formas tiene muy buena pinta ;)
ResponderEliminarTiene que estar delicioso!vaya pintaza!
ResponderEliminarbesos
El rape y las almejas son un matrimonio perfecto y con arroz ya es una maravilla absorviendo esos sabores. Te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarBicos
Yo la hago igual, pero sin pescado y también me encanta.... es una receta sencilla, pero maravillosa.
ResponderEliminarUn saludo, Begoña
Hola,
ResponderEliminarYo también hago bastante el arroz con almejas, no le pongo pescado, pero con rape ha de quedar muy rico. El próximo día lo probaré.
Saludos.
Amparo
Es casi igual a como lo hago yo, sólo cambia que le pongo un poco de cebolla tierna sofrita y un poquito de azafrán,está realmente muy rico.Un besote!.
ResponderEliminarQue exquisitez de receta!!Me ha encantado, no me extraña que en tu casa os encante!!
ResponderEliminarUn besazo guapi,
Vanesuky.
Que maravilla de receta como no va a ser tú prefererido si es que tiene que estar exquisito.
ResponderEliminarbesitos guapaaa
Ummmmmmmmmmm, me encanta!! Te ha quedado delicioso.
ResponderEliminarUn besiño.
quien pillara este platín de arroz...me encanta
ResponderEliminarbexinos
Maria Elena, te los pego aquí, pero he pedido a una amiga que entrara y me dice que sí los ve...Yo también, a ver si es algo temporal..Gracias por tu visita!.
ResponderEliminar-1huevo
-raspadura de un limón gordo
-1 taza de azúcar ( ó 1 vaso, da igual)
-1 vaso de leche ( o taza, también da igual)
-4 cucharadas soperas de aceite de girasol
-el zumo de una naranja
-harina con levadura ( tipo bizcochona..).., la que admita : debe quedar como una mayonesa clarita.
-hojas de limonero lavadas y secas
Un besote!.
Sencillo y rico....ummmm...
ResponderEliminarBesitos.
Wow, that looks absolutely deliicous!!!
ResponderEliminarA mi la pasta me encanta en todas sus variantes y el arroz lo mismo. Y mucho más bonito llamarlo pixin que rape, me gusta
ResponderEliminarY a quien no le gusta esto? por favor, qué pinta tiene...
ResponderEliminarBesos.
María Elena:he repetido la entrada.Cuando puedas dime si se ha arreglado.Muchas gracias!.Un besote!.
ResponderEliminarMaria Elena lo primero felicitarte por tu blog, muy interesantes las recetas que vas publicando. Y lo segundo, muy rico este arroz con almejas, sencillo pero muy sabroso.
ResponderEliminarOs recomiendo esta receta de Risotto de setas, a ver si os gusta.
Felicidades y un saludo!!