Todo sobre mis galletas decoradas

jueves, 8 de abril de 2010

arroz con almejas

¡¡Mi plato preferido sin ninguna duda!!
en casa nos encanta esta receta.
ingredientes:
  • arroz
  • aceite
  • ajo
  • pixin  (rape),tambien puede ser otro pescado.
  • almejas
  • sal
  • perejil fresco
  • un caldo de pescado.
las cantidades depende de lo comensales,por 1 pocillo de arroz se ponen el doble de caldo mas otro medio pocillo.
preparacion:

ponemos en una olla un chorro de aceite con 1 diente de ajo,lo doramos y retiramos,en este aceite rehogamos un poco el pixin troceado,reservamos.
ponemos un poco mas de aceite en la olla y rehogamos el arroz,le añadimos el caldo de pescado,el pixin y la sal,cuando empiece a hervir la dejamo 20 min.unos 10min.antes de que termine añadimos las almejas limpias (yo las pongo a remojo unas horas antes).pasado el tiempo,retiramos del fuego,tapamos y dejamos reposar.
a la hora de servir le ponemos en perejil picado.
¡espero que os guste!
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29 comentarios:

  1. me parece una delicia de plato y además muy sencillo ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. Mira que me gusta el arroz y las almejas, me encanta la receta, yo la hago también pero, un poquito diferente, no le suelo echar rape pero, le tiene que dar un gsuto exquisito
    Un besote

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  3. Me has convencido nada más leer los ingredientes pero al ver las fotos he caído rendida...
    Espectacular.

    Besos.

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  4. Que rico! Mmmmmmmmm....me imagino el saborín....... se me hace la boca agua!

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  5. Un plato riquisimo, muy buenas las fotos x

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  6. menudo arrocin que os marcasteis,que envidia me das,mañana lo pongo,ya sabes que nos encanta
    un besazo

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  7. Una receta clásica y siempre exitosa. Recuerdo que la madre de un muy buen amigo mío, me obsequió con un plato estupendo de este arroz con almejas, la primera vez que fui a comer a su casa...

    Apoteósicas

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  8. Hola Maria Elena,

    Me encanta la receta de arroz que nos has puesto. Tiene que estar delicioso. No me extraña que sea tu preferido. Y las fotos son preciosas.

    Y me han encantado también tus galletitas decoradas. Son monísimas. Enhorabuena por el blog.

    Un saludo,

    Sacer

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  9. Solo con ver este plato se me hace la boca agua jajaja. Un besazo.

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  10. Que bueno este arrocito Se me hace la boca agua solo de imaginarlo.

    Besos

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  11. Maria Elena! que rico!!! me llevo la receta! un besin!!

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  12. mi piace moltissimo questa ricetta!!! complimenti!

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  13. Yo me quedo con el arroz solo y el pescado, que a mi las almejas... En la paella de mi madre siempre las tengo que ir apartando. De todas formas tiene muy buena pinta ;)

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  14. Tiene que estar delicioso!vaya pintaza!
    besos

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  15. El rape y las almejas son un matrimonio perfecto y con arroz ya es una maravilla absorviendo esos sabores. Te ha quedado de lujo.

    Bicos

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  16. Yo la hago igual, pero sin pescado y también me encanta.... es una receta sencilla, pero maravillosa.
    Un saludo, Begoña

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  17. Hola,
    Yo también hago bastante el arroz con almejas, no le pongo pescado, pero con rape ha de quedar muy rico. El próximo día lo probaré.
    Saludos.
    Amparo

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  18. Es casi igual a como lo hago yo, sólo cambia que le pongo un poco de cebolla tierna sofrita y un poquito de azafrán,está realmente muy rico.Un besote!.

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  19. Que exquisitez de receta!!Me ha encantado, no me extraña que en tu casa os encante!!

    Un besazo guapi,

    Vanesuky.

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  20. Que maravilla de receta como no va a ser tú prefererido si es que tiene que estar exquisito.
    besitos guapaaa

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  21. Ummmmmmmmmmm, me encanta!! Te ha quedado delicioso.
    Un besiño.

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  22. quien pillara este platín de arroz...me encanta
    bexinos

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  23. Maria Elena, te los pego aquí, pero he pedido a una amiga que entrara y me dice que sí los ve...Yo también, a ver si es algo temporal..Gracias por tu visita!.
    -1huevo
    -raspadura de un limón gordo
    -1 taza de azúcar ( ó 1 vaso, da igual)
    -1 vaso de leche ( o taza, también da igual)
    -4 cucharadas soperas de aceite de girasol
    -el zumo de una naranja
    -harina con levadura ( tipo bizcochona..).., la que admita : debe quedar como una mayonesa clarita.
    -hojas de limonero lavadas y secas

    Un besote!.

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  24. Sencillo y rico....ummmm...
    Besitos.

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  25. Wow, that looks absolutely deliicous!!!

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  26. A mi la pasta me encanta en todas sus variantes y el arroz lo mismo. Y mucho más bonito llamarlo pixin que rape, me gusta

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  27. Y a quien no le gusta esto? por favor, qué pinta tiene...
    Besos.

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  28. María Elena:he repetido la entrada.Cuando puedas dime si se ha arreglado.Muchas gracias!.Un besote!.

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  29. Maria Elena lo primero felicitarte por tu blog, muy interesantes las recetas que vas publicando. Y lo segundo, muy rico este arroz con almejas, sencillo pero muy sabroso.
    Os recomiendo esta receta de Risotto de setas, a ver si os gusta.
    Felicidades y un saludo!!

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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