- 3 huevos
- 250 g. de harina
- 250g.de azúcar glass
- 250g.de mantequilla blanda
- 1 cucharadita de levadura royal
- ralladura de naranja (la receta ponía de limón)
- un poquito de aroma de naranja(la receta no ponía)
preparación:
batir las claras a punto de nieve,añadir la 1/2 del azúcar glass,reservar.
batir las yemas con el resto del azúcar y la mantequlla blanda,juntarlo batirlo junto,añadir a harina y la levadura,remover hasta que este integrado.
enmantequillar y enharinar un molde.
cocer a 150º. 1 hora aprox.(depende del horno).
coloca en una rejilla y glasear mezclando azúcar glass con agua
este es el resultado,no os lo enseño entero porque cuando termine de hacerlo llego un amigo y tal cual estaba partí la mitad para que se lo llevara así que fotografié lo que quedo,ja,ja...
y este es el que prepare hoy el de siempre,os dejo el enlace de la receta
http://dulceyalgosalado.blogspot.com/2009/04/mantecado-el-bollo-de-aviles.html también os dejo el enlace del mantecado de Isa,que en realidad es quien me paso la receta ella y mi sobrina Belen lo bordan. http://eldulcequenonosfalte.blogspot.com/2010/03/mantecado.html
en la foto como veis ya tengo un corte a la mitad ¡casi se me olvida hacerla!,porque creo que ya lo comente en alguna otra entrada los bizcochos los congelo cuando están recién hechos,me explico los dejo enfriar y si es grande dejo para consumir y el resto lo empaqueto en film en trozos y así cuando nos apetece y no tengo tiempo o ganas de hacerlo,lo saco del congelador lo dejo a temperatura ambiente y en el tiempo que preparas la mesa,el café y el zumo lo tienes listo para consumir como recién hecho
Esta receta no se me escapa. Con las ganas que tengo yo de hacer este bollo de pascua. Me encanta.
ResponderEliminarUn beso
rosa
Que buena pinta ese mantecado, yo también me llevaba un trocito.
ResponderEliminarBicos
Pues la pinta es muy buena,claro que si empezamos a comparar....
ResponderEliminarBesos wapa.
No conocía este dulce de Pascua, tiene una pinta genial, muy apetitosa, eres una artista!
ResponderEliminarbesos
mmmmmmmmmmm...che delizia!! baci!
ResponderEliminarmenudo dia mas aprovechado,no te parecia bastante uno ,que vas y haces dos,y seguro que no me va a tocar probarlo,se ven riquisimos¡¡¡ ,ya me contaras como esta el primero,el otro ya lo conozco
ResponderEliminarun besazo
Adoro este bollo, muy buena la idea de congelar el bizcocho.
ResponderEliminarBesotes
Excelente idea y receta x
ResponderEliminarhola otra vez,me encanta el nuevo fondo ,esta precioso con el pollito
ResponderEliminarun besazo
Lo que mas me gusta es ese glaseado...me parece exquisito. besitos
ResponderEliminarNunca los hice y tienen una pinta estupenda.Me la levo y bya te contaré
ResponderEliminarMe tiene que gustar seguro, los manecados me vuelven loca así que...
ResponderEliminarY vaya glaseado que le marcaste mmmm
Besos!
Isa que buena pinta tiene. Ya lo tengo apuntado.
ResponderEliminarPor cierto ¿has estado ultimanente en "CASA" eh?...jijiji...Yo sí ;)
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Hola Maria Elena.
ResponderEliminarQue pedazo de bizcocho¡¡¡Este es de mis preferidos,te ha quedado ideal.
besos.
Precisamente acabo de verlo en otro blog por primera vez, no sabia de su existencia.
ResponderEliminarMaria Elena, yo no se que pasa entre tu blog y el mio, pero no recibo las actualizaciones, he vuelto a hacerme seguidora, no se las veces que lo he hecho ya.. Se me borra, que cosas! solo me pasa contigo que yo sepa. En fin, esperaremos a ver si esta es la definitiva.
Besos!
Acabo de descubrir el mantecado de avilés en el blog la manzana roja, y ahora vengo al tuyo, y también lo tienes! me encanta, tiene una pinta buenísima!
ResponderEliminarLo hago, lo hagooooo!
Un saludo!
Natalia
guau, tiene que estar riquisimo, con ese glaseado, sólo hay que ver el corte, es fantástico :)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Un bon biscuit qui doit être parfait avec une tasse de café.
ResponderEliminarA bientôt.
una receta perfecta para preparar en estos días de Pascua. Un beso
ResponderEliminaruuyyyssssss!! casi me pierdo esta maravilla de receta. Entre tu y tu hermana terminais con mis curvas....jejeje.
ResponderEliminarbexinos
You have an award on my blog.
ResponderEliminarA bientôt.
Que rico el bollin de Pascua de la villa. ¡Cuantos recuerdos me trae de Galiana especialmente..! Te quedó divino, tengo que probar a hacerlo, igual hasta me animo para hacerselo a mi sobrina que además es mi ahijada, lo malo es que ella nació y vive en la villa y ya sabes, las comparaciones a veces son odiosas jaja. Bromas aparte, realmente me encantó..
ResponderEliminarBesinos.
Qué ricoooooooo!, este fin de semana no se escapa.Un besote!.
ResponderEliminarHola Mª ELENA,me gusto muchisimo el mantecado y a toda mi familia
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