Todo sobre mis galletas decoradas

martes, 16 de febrero de 2010

frixuelos rellenos de manzana

no quería dejar pasar el día de carnaval sin hacer alguno de los clásicos en estas fechas.
estos frixuelos se los he copiado a isa de
nuestra casa de toda la vida,yo los rellene con manzana pero están buenisimos también solo con azúcar.
ingredientes:
  • leche
  • huevo
  • sal
  • harina
  • brandy (yo puse anís)
  • aceite para freírlos

para el relleno:

  • manzana
  • azúcar o miel
  • mantequilla

preparación:

batir el huevo en un boll,ir echando harina y revolviendo para que no queden grumos,añadir leche dejando una pasta ligera,poner una pizca de sal y el licor.

freímos en una sartén con una cucharada de aceite,tienen que quedar finos,ir colocándolos en una fuente espolvoreandolos con azúcar.

preparación del relleno:

en una sartén se pone una cucharadita de mantequilla y una manzana troceada,se pone al fuego tapándola hasta que este blanda,después se le añade el azúcar o la miel , se mezcla y se van rellenando

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29 comentarios:

  1. Hola Mª Elena, desde luego te han quedado muy apetitosos. Yo me reservo ya para el año que viene, jisjis

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  2. mmmm...che delizia!!!! complimenti!

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  3. Anda que no me canso de verlos y de comerlos, jejejeje, ya he visto la receta por varios blogs y chica, están de lujo , además los tuyos con el toque de manzana, espectaculares
    Un saludín

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  4. Qué buenos y apetitosos menuda combinación,aunque solo con azúcar como los de Isa también me gustan,ricos,ricos, riquísimos.
    Besotes wapa.

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  5. El domingo hice las tostadas de carnaval que son típicas en Bilbao.... no perdono... como el año pasado tuve que hacer el pan y todo... pero la tradición es la tradición...
    Y estos frixuelos los voy a hacer tradicionales en mi casa, porque tienen una pinta deliciosa y me gusta tanto este tipo de dulce!!! y relleno de manzana....maravilloso!!
    Un saludo, Begoña

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  6. AH!!!Se me había olvidado comentarte lo de tu viajito a Tenerife,me has traído muy buenos recurdos,pues mi cuñada vive allí y de todo lo que has hablado me lo conozco,incluso de los Abrigos,los pescados "viejas".Aparte de la decepción seguro que lo has pasado muy bien.
    Besosssss.

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  7. Tienen que estar buenísimos con manzana!!! Los proabaré.
    Un besiño.

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  8. Maria nos vamos a poner muy dulces yo con la tarta y tú con estos dulces tan buenos,porque la vista que tienen lo demustran.

    Saludos
    Antuán

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  9. ¿Vienes fuerte eh?, ya he "virtualpaladeado" los de tu hermana y la verdad es que no tienen desperdicio, ahora bien, rellenos de manzana...uuuuuummmmmm...¿habrá "fayuelos" más sabrosos?


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  10. Se ven deliciosos, son muy parecidos a las filloas gallegas, con ese relleno de manzana quitan el hipo.

    Bicos

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  11. No conocía esta receta típica del carnaval. Aunque ya haya pasado el carnaval, la pienso probar...

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  12. que guapos te quedaron y con relleno de manzana no hay quien pueda contigo asi me gusta a mejorar las tradiciones yo los comeria todos los dias
    un besazo

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  13. ¿Son como creps? POr lo menos tienen esa pinta, aunque si van fritos no son lo mismo. No conocía esta receta, tiene que estar riquísimo. Aquí son famosas la tostadas de Carnaval, similares a la torrija, cremosas por dentro, pero firmes por fuera, una delicia.

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  14. como se nota que llegas fresquita ....ese viajecin te vino de perlas....
    Bexinos wapa.

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  15. Ya te has metido en la cocina de lleno, eh? Deben estár deliciosas. En Canaria hay unas tortillas de bastante ricas, a ver si llego a tiempo de hacerlas y os las enseño. Está bien que mantengamos las tadiciones de nuestra tierra.
    Un beso y gracias por escribirme

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  16. Hola Maria Elena, esto viene siendo como crepes?

    Se ven ricos. Las manzana deben de ser buenísimas así.

    Gracias por compartir esta receta.

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  17. Maria Elena mi madre es asturiana y en estas fechas simepre nos hacía una fuente llena jajaja. Con este relleno tienen que estar muy ricos. Un besazo.

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  18. Que ricos los frixuelos, no los he hecho nunca, a ver si me animo este finde

    Un besote,

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  19. a mi todo lo que lleva manzana me pierde.
    se ven riquisimos!
    bs!

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  20. Planeta Directo18 febrero, 2010 12:58

    Buenos días María Elena,

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  21. Gracias por pasarte por mi cocina, gracias a eso he descubierto tu magnífico blog. Me hago tu seguidora para no perderme nada.
    Un besiño y nos "vemos pronto".

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  22. Gracias por pasar por nuestro blog, me alegro que te guste, gracias a eso hemos descubieto el tuyo que es estupendo.
    Me alegro que lo pasaras bien en nuestra isla.
    Besitos

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  23. Por favor que maravilla, me ha encantado, me imagino la delicia que tiene que ser tirarle un buen bocao.....
    Un beso

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  24. Tienen que estar de vicio, rellenos o sin rellenar. Besos

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  25. Madre mía, que cosa más rica, mira que estoy saturaita de dulce del fin de semana, pero con gusto me comía ahora mismo una.

    Besos

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  26. Los frixuelos siempre me recuerdan a mi suegra, Laudelina, que los hace (bueno hacía que ella ya no cocina) divinos.

    Así con azúcar, sin necesidad de más...

    Ay Asturias...

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  27. Que rabia, seguro que llego tarde y nadie me ha guardado uno. Me guardo la receta para probarlos en casa porque se ven deliciosos. Un beso.

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  28. Con este relleno de manzana que les has puesto mejor imposible. Están que se salen de buenos!

    Besos,

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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