Todo sobre mis galletas decoradas

martes, 12 de enero de 2010

tortilla de ron

esta tortilla es una delicia y se la he visto preparar desde pequeña a mi madre,hace mucho que no la preparaba de echo le tuve que pedir ayuda a mi hermana isa porque me surgió alguna duda.
esta receta va a ser mi contribución para el hemc de este mes,y que además es la primera vez que participo la idea es aprovechar en mi caso pan de días anteriores,pero también queda muy buena con bollos suizos que se quedan duros o cualquier tipo de brioche.
ingredientes:
  • pan duro (la cantidad va a depender del tamaño que la queramos hacer)
  • leche (la cantidad va a depender del pan)
  • azucar al gusto
  • huevos(dependiendo de las cantidades)
  • ron
  • aceite o mantequilla

preparacion:

poner en un boll el pan en trozitos.

calentar la leche y ponerle azucar al gusto(la tortilla esta rica dulce si no no es lo mismo),echar la leche con el azucar por encima del pan suficiente cantidad para que la cubra y la vaya chupando,dejar el tiempo suficiente para que ablande.

batir los huevos y mezclar con el pan ya remojado,la mezcla tiene que quedar como para cualquier otra tortilla.

poner en una sarten una cucharada de aceite o de mantequilla a calentar y poner la mezcla,hacer una tortilla normal,que cuaje y que quede dorada.

en un recipiente poner a calentar el ron y cuando empieze a humear encender con una cerilla dejarlo quemar un poco y echarlo sobre la tortilla,dejarla que lo chupe y termine de quemar,a continuacion ponerle azucar por encima y quemar con un quemador o soplete.

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21 comentarios:

  1. Una manera estupenda de aprovechar pan duro. Me la anoto que se ve muy buena. Un besazo.

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  2. Me ha encantado la idea, otra forma diferente y deliciosa de acabar con el pan duro de una vez por todas, ummm...
    Besitos

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  3. pero qué rico!!!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  4. Ya tengo otra salida para el pan duro, ahora podré discriminar entre este postre o el clásico gazpacho / salmorejo :-D

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  5. Esta receta se ha echo toda la vida en mi casa, la ponía mi madre para sacar el poan duro que quedaba perdido por ahí. Simplemente no le echaba el ron y la cuajaba en el nhorno en un molde al baño maría. No echana mantequilla ni nada: sólo huevos, azúcar, pan y leche. Qué bueno está y al día siguiente y fresca de la nevera me encanta :)

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  6. que rica tu tortilla me recuerda cuando mama la hacia
    un besazo
    no se porque no me sale tu blog

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  7. Jo, cuando he leido tortilla de ron me he quedado parada, pero si es dulce, tiene mas sentido.... me encanta! seguro que esta bien rica.
    Besos!

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  8. leyendo la elaboración me ha recordado a la de las torrijas pero con menos grasa, genial! esta la pruebo.
    bs!

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  9. A mí me ha pasado como a Laura, cuando he leido, tortilla de ron, lo lees dos veces, jejejej.
    Tiene que estar muy rica....

    Bssss

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  10. Uffffff, pero qué cosa tan rica y original!!!!! ese toque de ron...me encanta!!!!!!!!!!!!

    besinos!

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  11. Hola Mª Elena, ¡Me encanta la idea! Está muy bien lo de aprovechar el pan, pero me apetece mucho hacerlo con brioches ¡qué rico!

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  12. En mi casa preparamos la tortilla de pan que es exactamente igual excepto por el ron... asi que tomo nota de este dato para prarparla asi la próxima vez. Gracias por la idea.
    Un besiño.

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  13. joer que cosa más rica, no había visto antes una receta similar, como un puding pero en sarten, me gusta

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  14. .....mmmmmmmm.....¡Qué rica!. Mi abuela me hacía una igual cuando era pequeña, lo que pasa es que sin el ron, la voy a probar y se lo voy a comentar a ella, yo creo que aún la prepara de vez en cuando. Nosotras la llamamos "tortilla dulce".

    Es una pena que haya regalado parte de "El Regodón", pero no importa, con el próximo me dedico a hacer esta tortilla.....jajajajajaja....


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  15. Sin duda tiene que estar deliciosa, maravillosa forma de aprovechar el pan, ya me estoy imaginando la versión en el horno en muffins, jajja

    Besotes

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  16. Muy genial idea, y con una pinta buenísima. ¿A quedado algo para mí?

    Un abrazo

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  17. Perdón, quería decir, " muy ingeniosa la idea"

    Bsos

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  18. Nunca había visto esta receta antes. Vaya pinta que tiene la tortilla. Tiene que ser deliciosa!!

    besos,

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  19. Wapi que ricaaaaa , fijate que mi madre nis ka hacia cuando eramos pequeños para cenar y asi aprobechar el pan del dia anterior, no le ponia licor ni la quemaba y estaba de rica asinque con el licor tiene que estar de muete.
    Queda anotadica pa hacer.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  20. Que rica, una manera muy buena de aprovechar el pan.

    Besos

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  21. Lo prometido es deuda....
    Muchas gracias por tu participación en el evento.

    Pochoncicos.

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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