muffins de chocolates

estos muffins los prepare para mi sobrina carla que le encantan a ser posible de chocolate y nada mas,la receta la vi en el libro

muffins pequeñas exquisiteces para todos los paladares

que recomendo begoña del blog http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com/.

yo los chocolates los puse a mi manera ya que tenia tabletas empezadas y las puse para aprovecharlas,la verdad que nos gustaron mucho.

ingredientes:

• mantequilla para untar los moldes
• 1 vaina de vainilla
• 85g.de chocolate semiamargo
• 150g.de mantequilla
• 160g.de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 160g.de azucar
• una pizca de sal
• 5 huevos
• 50g.de cobertura de chocolate banco
• 50g de semiamargo

los ingredientes son los de la receta original,yo puse la misma cantidad de chocolates entre chocolate con leche,cobertura puro de nestle y chocolate blanco.

preparacion:

precalentar el horno a 180º y untar con mantequilla los moldes para muffns.

sacar la pulpa de la vaina de vainilla.

trocear un poco el chocolate y fundirlo con la mantequilla al baño maria.

mezclar la harina con la levadura en polvo.

batir los huevos con el azucar,la sal y la pulpa de vainilla hasta que esten espumosos,y agregar la mezcla del harina,amasarlo todo hasta que los ingredientes secos se hayan humedecidos,.

incorporar el chocolate fundido.

colocar la masa en los moldes y cocer unos 20min.,despues dejar reposar unos 5 min en el molde y depues sacarlos,dejarlos enfriar y decorar.

yo los decore con cobertura de fresa y de limon.