tarta de chocolate con fondant de nubes

bueno mi primera tarta con decoracion de fondant,las veia en los blogs y me apetecia mucho probar aunque siempre me parecio complicadisimo y dificil de trabajar,la verdad es que fue menos de lo que pensaba y cuando envolvi la masa en el film y la meti en el frigo para usarla al otro dia,lo hice convencida de que aquello no se podria estirar con el rodillo porque se me pegaria toda,pues bien me puse a ello,saque la masa y cual fue mi sorpresa que se podia trabajar estupendamente,la decoracion, basica porque ni habia pensado en ella(mujer de poca fe,ja,ja...)

asi que con unos cortapastas quedo muy mona.

el fondant lo prepare siguiendo las recomendaciones y el paso a paso del blog de morgana

http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4&blogId=2

ingredientes:

-200g.de nubes blancas

-400g.de azucar glas comercializada

-1 cucharada de agua

-colorantes

-margarina

preparacion:

poner las nubes en un bol y echarles por encima la cucharada de agua,programar a temperatura media,de poco en poco,yo fui poniendo 1min,1min,y asi hasta que al revolverlas se veian ya deshechas,asi hasta que quedan en una crema.

untar con un poco de margarina la meseta donde se vaya amasar,y poner un volcan de azucar,echar la masa encima,untar las manos con la margarina y empezar a amasar hasta que quede una masa manejable.

si se quieren colores teñir al gusto y envolver en el film,meter al frigo hasta que se vaya a utilizar.

cuando se quiera usar dejar antes a temperatura ambiente,y extender con el rodillo,y moldear al gusto.

el bizcocho que utilice fue el mismo que las magdalenas de chocolate-2

http://dulceyalgosalado.blogspot.com/2009/05/magdalenas-de-chocolate-2.html

me parece divertidisimo hacer este tipo de tartas,y lo veo para ocasiones y para personas,muy golosas ya que me resulta demasiado dulce este tipo de coberturas,asi que repetire cuando tenga alguna ocasion especial.