Todo sobre mis galletas decoradas

viernes, 5 de junio de 2009

tarta de chocolate con fondant de nubes

bueno mi primera tarta con decoracion de fondant,las veia en los blogs y me apetecia mucho probar aunque siempre me parecio complicadisimo y dificil de trabajar,la verdad es que fue menos de lo que pensaba y cuando envolvi la masa en el film y la meti en el frigo para usarla al otro dia,lo hice convencida de que aquello no se podria estirar con el rodillo porque se me pegaria toda,pues bien me puse a ello,saque la masa y cual fue mi sorpresa que se podia trabajar estupendamente,la decoracion, basica porque ni habia pensado en ella(mujer de poca fe,ja,ja...)
asi que con unos cortapastas quedo muy mona.
el fondant lo prepare siguiendo las recomendaciones y el paso a paso del blog de morgana
http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4&blogId=2
ingredientes:
-200g.de nubes blancas
-400g.de azucar glas comercializada
-1 cucharada de agua
-colorantes
-margarina
preparacion:
poner las nubes en un bol y echarles por encima la cucharada de agua,programar a temperatura media,de poco en poco,yo fui poniendo 1min,1min,y asi hasta que al revolverlas se veian ya deshechas,asi hasta que quedan en una crema.
untar con un poco de margarina la meseta donde se vaya amasar,y poner un volcan de azucar,echar la masa encima,untar las manos con la margarina y empezar a amasar hasta que quede una masa manejable.
si se quieren colores teñir al gusto y envolver en el film,meter al frigo hasta que se vaya a utilizar.
cuando se quiera usar dejar antes a temperatura ambiente,y extender con el rodillo,y moldear al gusto.
el bizcocho que utilice fue el mismo que las magdalenas de chocolate-2
me parece divertidisimo hacer este tipo de tartas,y lo veo para ocasiones y para personas,muy golosas ya que me resulta demasiado dulce este tipo de coberturas,asi que repetire cuando tenga alguna ocasion especial.
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10 comentarios:

  1. Madremía que bonita te ha quedado!!!
    Tiene que estar buénisima, el chocolate es mi vicio ja,ja así que te cojo un trocín
    besines, buen día

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  2. Para ser la primera te ha quedado muy bonita!!!
    Un besito

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  3. que cosa mas bonitaaaa.
    besos.

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  4. Parece mentira que se pueda hacer una cosa tan bonita en casa,y nosotras!es un trabajo de reposteria profesional.
    Besitos

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  5. Yo también le tengo un poco de respeto a este tipo de tartas, me parecen un pelín difíciles para manos inexpertas como las mías.
    La tuya te ha quedado fenomenal, la foto del corte está muy chula.
    Si alguna vez me decido tendré que esconder las nubes porque si en casa las encuentran....nos quedamos sin el fondant, eso seguro.
    un abrazo,
    María José,.

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  6. Preciosa la tarta, se ve que está hecha con mucho cariño.

    Besitos

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  7. Hola María Elena:
    Qué buen tarta. Me alegro te gusten las bombas de nata y trufa y es una masa que coge poco aceite, además por supuesto yo las tengo un rato sobre papel absorbente. Mil gracias y besos

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  8. Hola, María Elena, estoy encantada de haberte conocido, somos de la zona y siempre es un aliciente.
    Yo lo del fondant lo veo como imposible. Tu tarta te ha quedado fenomenal, para mì es como un misterio poder hacer esas cosas.
    Un besín
    carmen

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  9. ¡Hola Elena!
    Después de una ausencia forzada ya estoy por aquí de nuevo. No me puedo creer. Tu primera tarta con fondant y cualquier lo diría. Está perfecta, muy colorida y original.
    Me quedo un ratito más por aquí para ver tus últimas publicaciones.

    Buen fin de semana,

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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