bueno aqui esta la receta de las crema de naranja que utilice para la tarta de la entrada anterior
http://dulceyalgosalado.blogspot.com/2009/06/tarta-de-naranja-y-chocolate.html, el mismo dia prepare la crema de limon tambien, asi que pongo las dos recetas que vi en el blog http://agridulcediario.blogspot.com/search/label/THMX%2031%20POSTRES.
me gustaron muchisimo las 2,para probarlas el dia que las hice,aproveche un trozo de mantecado que tenia conjelado,y le hice 2 pisos,con crema y con mermelada de cerezas,la hice en thermomix y es un placer prepararla,queda con un aspecto y un color buenisimo y sabe muy rica.
la guarde en un tarro en frigorifico.
Ingredientes:
crema de naranja (orange curd)
-250g.de azucar
-120g.de mantequilla
-piel de una narana (solo la parte naranja)
-200g.de zumo de naranja,
-4 huevos
crema de limon (lemon curd)
-250g.de azucar
-120g.de mantequilla
-la piel de 1 limon(solo la parte amarilla)
-175g.de zumo de limon
-4 huevos.
preparacion para ambas:
Triturar el azucar 30seg.en vel.5-10
Incorporar la piel del limon o naranja y repetir la operación
Añadir el zumo,la mantequilla y los huevos,programar 20m.90º,vel.4
Anda que no estñan buenas estas cremas, a mi me gusta más la de limón que la de naranja.
ResponderEliminarUn besazo Elena
Mmmmm.... che buono... ne prendo uno!!
ResponderEliminarLa verdad es que son deliciosas y dan tanto juego en la repostería...
ResponderEliminarUn saludo, Begoña
yo aun tengo pendiente probar estas cremas, aisss! es que me falta tiempo para cocinar!!!
ResponderEliminarQue rica se ve ahora con el calor apetecen un montón!!!
ResponderEliminarbesines guapa feliz día
Hola María Jesús:
ResponderEliminarQue deliciosa crema y una extraordinaria tarta. Me alegro te guste mi postre de hoy. Ya más fresquito, que apetecen. Besos mil
que ricas están Elena.....saben a gloria........jeejejej.
ResponderEliminarUn besazo wapa y feliz finde.
Me gustan mucho las cremas de limon , cuando mas acidas mejor.
ResponderEliminarSi no es en thermomix ,como se cocina, pues en Argentina no la tenemos.
Geniales todas tus recetas , aunque no deje comentario ,porque tengo dicicultad con internet ,siempre paso a ver lo tuyo,hoy funcionaaaaaaa!!
Un beso
Hola María Elena.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita y cariñoso comentario. Qué ricas son estas cremas y lo bien que vienen. Un besote