Todo sobre mis galletas decoradas

martes, 5 de mayo de 2009

magdalenas de zanahoria

estas magdalenas os las recomiendo,estan buenisimas,incluso para los que no les gusten las zanahorias como pasa en mi casa,las prepare,pregunte los ingredients que llevaban, y nada la zanahoria esta camuflada no se nota nada.
esta receta es de un libro de cocina de los que da la revista Telva en algunas ocasiones, que os los recomiendo,tienen recetas muy ricas y sencillas.
ingredientes:
-4 huevos
-150g de azucar
-100g de zanahoria
-7ml.de aceite suave (yo puse de girasol)
-150g de harina
-1 cucharadita de levadura
-1 cucharadita de canela
-sal
-50 g.de nueces
cobertura de queso:
-1 terrina de queso cremoso ( yo puse philadelfia)
-125g.de azucar glas.
preparacion:
batir muy bien los huevos con el azucar,añadir la zanahoria rallada y el aceite,incorporar la harina tamizada con la levadura,la sal y la canela.
añadirlas nueces troceadas.
introducir en los moldes engrasados y enharinados y al horno precalentado a 160º durante unos 20min.aprox.
cobertura de queso:
mezclar los ingredientes bien y cubrir las magdalenas por encima.
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7 comentarios:

  1. Te han salido preciosas y seguro que además están buenísimas, que es lo importante, no?
    Un saludo, Begoña

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  2. Tienen una pinta deliciosa, ya me pasó a mi llevarme la sorpresa con el bizcocho de zanahoria y me encantó, asi que me apunto estas magdalenas.
    Un besazo Elena

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  3. Te han quedado preciosas y entre el queso y la canela el sabor de la zanahoria se evapora.
    Te cojo una besitos

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  4. Holaaaaaaaaaa! Mira qué ricas te quedaron! Pues no es la primera vez que preparando magdalenas, se me pasa por la mente la idea de hacerlas de zanahoria... y ahora al ver las tuyas tan apetitosasssssss, me animaré y aprovecharé a preparar unas poquitinas para mis hombrecitos. Ya te contaré guapa!
    Un beso Elena y feliz semana!

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  5. Mira que he visto magdalenas de cosas, pero de zanahoria jamás!!Y con esa cobertura, las probaré!!

    Un besín guapísima.

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  6. Hola, no te conocia y he dado un avueltecilla por tu blog. Me ha gustado muchisimo, veo que te gustan las magdalenas, jiji.
    Saludos
    Me he hecho seguidora tuya, asi estaremos en contacto.

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  7. Hola Helena, ya te he agregado para seguirte. Menuda pinta tienen esas magdalenas.

    Besos

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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