Todo sobre mis galletas decoradas

lunes, 6 de abril de 2009

mantecado( el bollo de aviles)

este fin de semana me anime a preparar este mantecado que es riquisimo,tambien es una tradicion de aviles y aunque ya no estamos en edad,je je je....mi madrina a la que tanto quiero me lo sigue regalando todos los años por pascua,es delicioso,para ello se usan unos moldes especiales que tambien os quiero enseñar,estos proximos dias cuando me lo de os enseñare el original.
la receta es sin thermomix.
ingredientes
-250g.de huevos(son 4)
-250g de harina
-250g de azucar
-250g de mantequilla
preparacion
batir muy bien los huevos(este paso es importantisimo)hacerlo ayudado de una batidora,añadir el azucar y seguir batiendo,despues la mantequilla derretida pero a temperatura ambiente,seguir batiendo y por ultimo el harina poco a poco,que quede todo bien integrado.
verter en un molde enmantequillado y espolvoreado con pan rallado.
meter en horno precalentado 180º,1 hora aprox.depende del grosor y del horno.
cuando este templado se baña con una mezcla de azucar glass,disuelta con una cucharada de agua caliente.
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18 comentarios:

  1. Hola!
    Pues tiene que estar muy rico.
    Jolin, y yo sin poder usar el horno... desde luego jejeje.

    Un beso.

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  2. Pues si qué teneis dulces por esa zona!!!! Me parecen deliciosos.
    Y los moldes una preciosidad!!!!
    Un saludo, Begoña

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  3. Me parece una receta estupenda. Por cierto que moldes más curiosos :)

    Un saludo cocinera.

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  4. Que rico debe de estar Elena, me encantaría probarlo.
    Los moldes son de lo más original.
    Aquí en Ibiza se regala a los ahijados la mona de pascua.
    Un besazo wapisima

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  5. Tiene que estar delicioso, la foto habla por si sola!!!!!!
    Un beso

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  6. Sí que tienen que estar buenos!! Que moldes más chulos, nunca los había visto.
    Habrá que ampliar el recetario de Pascua!
    Besosss

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  7. seguro que esta exquisito ummmm.
    besos wuapa.

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  8. ¡Qué pinta Elenna y qué bien decorado!
    Besos,

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  9. Hola Elena!! Felicidades porque estaís de lleno en las fiestas del bollo de Avilés y mañana ...bueno hoy, ya es el día de los ahijados, así que disfrútalo...y que te aproveche tan delicioso bollo wapa!Tien una pinta excelente así que estará riquísimo.
    Bss.

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  10. Muy rico y muy bien presentado.
    Feliz Pascua x

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  11. Hola Elena, disfrutando del día del bollu eh? pues buen provecho hija...después de que apures ese último trozo de bollo, te pasas por mi blog y recoges una cosina para tí.
    Un beso y feliz lunes de pascua nena.

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  12. Hola!
    pasate por mi blog a recoger un regalito.

    Un beso.

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  13. Qué aspecto diferente! Gusté! Debe estar exquisito!

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  14. Esto era lo que le quería haber preparado a mi marido pues es de Avilés, pero me faltaron los moldes que veré si los consigo en mi próximo viaje a la tierruca

    Un saludo

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  15. María Elena, acabo de llegar esta tarde de pasar unos días en Avilés. Mañana voy a intentar hacer este bollo, me han dado tantas recetas, cada amigo me daba una algo diferente, aunque todas muy parecidas y con unos resultados casi iguales, todos buenísimos. Así que mañana ya veré a ver qué tal. De momento tu bollo es espectacular.
    Un beso
    rosa

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  16. Hola, por favor puedes decirme donde conseguir los moldes? gracias!

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  17. esooo donde puedo comprar los moldes graciassss

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  18. Hay que probar esta receta.
    ¡Gracias! Me quedo de seguidora.

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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