el otro dia ojeando un suplemento semanal de un periodico vi una receta de bizcocho de maiz,y pense que porque no probar con otra harina a hacer un bizcocho asi que me anime y prepare unas magdalenas con la receta,a mi personalmente me gusta el sabor de la harina de maiz,pero la proxima vez que las prepare lo hare mezclando un poco de trigo para suavizar el sabor.
la receta no recuerdo de quien era,que me disculpe.
ingredientes:
-1 1/2 vaso de harina de maiz
-1 vaso de leche
-5 huevos
-6 cucharadas de azucar
-1/2 vaso de aceite
-1 sobre de levadura royal
-vainilla (yo le puse azucar avainillado)
preparacion:
mezclar el aceite con el azucar hasta que este una pasta cremosa,batir los huevos con la vainilla y añadir a la mezcla anterior.
añadir la levadura a la harina e ir echando la leche poco a poco y removiendo para que no se hagan grumos.
enmantequillar un molde y espolvorear de harina de maiz y llenar con este preparado
cocer a horno precalentado a 180º unos 30min.
Pues como tengo que hacer magdalenas para mi hijo, te copio la receta pero con las variaciones y la mezclaré.
ResponderEliminarTienen muy buena pinta Elena.
Un besazo
te han quedado estupendas!!! ahora me comía yo una o dos!!! Supongo que la harina de maiz es maizena y el vaso con el que se toman las medidas... uno normal tipo nocilla?
ResponderEliminarbs!
Elena te la copio que menuda pintAAA así que serán mis próximas madalenas.jejejeej.
ResponderEliminarOlle cambia el número de la fecha de la receta...que yo sepa tenemos 12 meses...jejej.
Un besín.
eva el vaso creo que puede estar bien el de nocilla,pero el harina que use fue de maiz natural,es de n color amarillo,la maicena es mas fina,,por esta zona se usa para bastantes platos no se donde la puedes encontrar tu.
ResponderEliminarun besin.
Vaya pinta que tienen estas magdalenas, te felicito por el blog, nos hemos hecho seguidoras, te tenemos fichada.
ResponderEliminarUn besote
Interesantisimas estas magdalenas, yo adoro esta harina, asi que me llevo tu receta.
ResponderEliminarBesotes
se ven estupendas.
ResponderEliminarYo siempre he hecho pan de maiz.
Saludos
olguis.