galletas de mantequilla decoradas

me encanta decorar galletas,me parece relajante,entretenido y ademas te permite echar la imaginacion a volar,yo estoy empezando y lo hago sacando informacionde aqui y de alla,con lo cual se que no estan perfectas,y mas viendo las maravillas que veo en vuestro blogs,pero bueno hago lo que puedo y se que lo voy a mejorar,aprovechando que esta semana vere a carla mi sobrina,me anime a prepararlas,la receta la saque del blog

http://delicatessen-world.blogspot.com/

la verdad es que estan muy ricas.

ingredientes:

-220g de mantequilla a temperatura ambiente.

-240g de azucar glass

-1 huevo entero+1 yema

-2 cucharadas de esencia al gusto(yo le puse vainilla)

-sal una pizca

-375g.de harina de reposteria

preparacion:

poner la mantequilla en el vaso de la thermomix y programar 1 min.vel.3,5 continuacion colocar la mariposa y añadir el azucar glass programar 5 min.vel 3,5.despues con la maquina funcionando en esta velocidad y sin pararla añadir la yema de huevo,cuando se haya integrado el huevo entero integrarlo y parar la maquina.añadir la harina y la sal y programar unos segundos en vol 5 hasta que este todo bien unido.

colocarla en un bol y tapar con film,meterla en el frigorifio una media hora.

cuando este reposada la dividimos en 4 partes y solo sacamos una que es la que trabajamos.

extendemos con el rodillo,cortamos y metemos al horno precalentado a 175º unos 1 min.

tienen que quedar blancas y doradas por los bordes.

cuando enfrien se pueden decorar.

yo para ello prepare una glasa real con la thermomix.

ingredientes de la glasa real:

-700g.azucar glas

-2 claras de huevo

-7 cucharaditas de zumo de limon

-agua,segun necesidad

-colorante al gusto

preparacion:

colocar en el vaso de la thermomix,todos los ingedientes y programar 18 seg en vel.6-8

despues dependiendo de la decoracion he añadido agua para ablandarla.