lunes, 20 de abril de 2009

galletas de mantequilla decoradas

me encanta decorar galletas,me parece relajante,entretenido y ademas te permite echar la imaginacion a volar,yo estoy empezando y lo hago sacando informacionde aqui y de alla,con lo cual se que no estan perfectas,y mas viendo las maravillas que veo en vuestro blogs,pero bueno hago lo que puedo y se que lo voy a mejorar,aprovechando que esta semana vere a carla mi sobrina,me anime a prepararlas,la receta la saque del blog
la verdad es que estan muy ricas.
ingredientes:
-220g de mantequilla a temperatura ambiente.
-240g de azucar glass
-1 huevo entero+1 yema
-2 cucharadas de esencia al gusto(yo le puse vainilla)
-sal una pizca
-375g.de harina de reposteria
preparacion:
poner la mantequilla en el vaso de la thermomix y programar 1 min.vel.3,5 continuacion colocar la mariposa y añadir el azucar glass programar 5 min.vel 3,5.despues con la maquina funcionando en esta velocidad y sin pararla añadir la yema de huevo,cuando se haya integrado el huevo entero integrarlo y parar la maquina.añadir la harina y la sal y programar unos segundos en vol 5 hasta que este todo bien unido.
colocarla en un bol y tapar con film,meterla en el frigorifio una media hora.
cuando este reposada la dividimos en 4 partes y solo sacamos una que es la que trabajamos.
extendemos con el rodillo,cortamos y metemos al horno precalentado a 175º unos 1 min.
tienen que quedar blancas y doradas por los bordes.
cuando enfrien se pueden decorar.
yo para ello prepare una glasa real con la thermomix.
ingredientes de la glasa real:
-700g.azucar glas
-2 claras de huevo
-7 cucharaditas de zumo de limon
-agua,segun necesidad
-colorante al gusto
preparacion:
colocar en el vaso de la thermomix,todos los ingedientes y programar 18 seg en vel.6-8
despues dependiendo de la decoracion he añadido agua para ablandarla.
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14 comentarios:

  1. ola tengo algo para ti pasate por mi blog ,besos

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  2. Pero que cosa más linda......te han quedado preciosas dan lastima comerlas!!!!!
    Un besito

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  3. Te han quedado superbonitas!!! Me encanta el detalle de las Kittis!
    Besosss

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  4. maria elena,
    son preciosos!!! y las gatitas - coquetas!

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  5. ¿Y esta decoración tan chula???? Realmente preciosas!! Te felicito por tu paciencia a la hora de decorarlas. Quedaron perfectas y el detalle de las perlitas para el lazo de Kitty me encantó.

    Buen fin de semana,

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  6. Felicidades por tus galletas de mantequilla decoradas y por esas magdalenas con fresas y nueces de macadamia. Te felicito por esa presentación tan cuidada y bonita, me quedo con las flores y las Hello Kitty, jejejeje...Y qué paciencia tienes, porque está todo al detalle y miniaturizado ademas!
    Seguro que están riquisísimas y que vuelan del plato donde las pongas.
    Un besín y feliz fin de semana.

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  7. Oooooo....maravilla maravilla...
    Yo me veo incapaz de hacer esas galletas tan preciosas, creo que no tengo paciencia.
    Las kittys impresionantes, si las ve mi niña no deja ni las migas.
    Besitos

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  8. Que buena pinta tienen!!Y menuda currada para darle esta formita y colorido al glaseado!!Eres una artista!!

    Un besino guapa.

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  9. te han quedado de diezzzz que chulasssssssss son una pasadaaa.
    besos.

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  10. Hola María Elena, que monas te han quedado, yo también ando con ganas de hacer las de Hello Ketty,a mi sobrina le encanta, y la verdad quedan preciosas, me gustaron como te quedó todo, enhorabuena.

    Besotes.

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  11. Hola! me gustaría saber donde se puede comprar el colorante para decorar las galletas....

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  12. Me gustaria comprar tus galletas porque me encanta la pinta que tienen pero no se si las vendes o no, mi correo es kyn1102@hotmail.com y tengo la olla new cook, se podran hacer por ahi???

    Felicidades por esas galletas eh???

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  13. hola, estan muy bonitas tus galletas!! traté de hacerlas yo misma, pero la masa se me rompe, tienes algún consejo?? gracias

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  14. Me encantan tus galletas. Te voy a copiar la receta si no te importa, que quiero decorar unas para Halloween. Enhorabuena por el blog.
    http://cocinaconcalidad.blogspot.com

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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