Todo sobre mis galletas decoradas

martes, 17 de marzo de 2009

bizcocho de mascarpone y naranja

este bizcocho se lo he visto a tina del blog http://tina777.blogspot.com/ ,me parecio diferente y ademas tenia en casa queso mascarpone asi que me anime a probar,le hice un pequeño añadido que fue ponerle un baño con una glasa muy ligera de naranja,me parecio delicioso,la receta era tradicional yo la hice en thermomix y salio muy bien.
el resultado un bizcocho jugosisimo y fresco,y a mi pesar la foto no me quedo demasiado bien.
tina gracias por esta receta tan rica.
ingredientes para el bizcocho:
-4 huevos
-1 tarrina de queso mascarpone
-250g de harina
-1 sobre de levadura
-200g de azucar
-100g de zumo de naranja
-170g de aceite de oliva
-una pizca de sal
-la ralladura de 1 naranja
ingredientes para la glasa de naranja:
-zumo de naranja
-agua
-azucar glass.
preparacion:
colocar la mariposa y poner en el vaso los huevos y el azucar 5 min.vel.3 37º
añadimos el mascarpone,el aceite y el zumo y mezclamos 5 min.vel.3,agregamos el resto de los ingredientes y mezclamos un poco mas,terminamos con la espatula.
verter en un molde aceitedo y enharinado,meter en el horno precalentado a 180º,unos 45-50min.
preparacion del almibar:
en un bol,puse el zumo de naranja,añadi agua y le fui añadiendo y revolviendo al la vez el azucar glass hasta que quede al gusto(yo lo hice muy ligero).
despues de cocido el bizcocho,desmoldar e ir echandole el almibar por encima
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6 comentarios:

  1. Vaya pinta tiene!! Tiene que quedar super jugoso..
    Un besitooo

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  2. Umhh...!!! Mascarpone y naranja, qué combinación más original! La verdad que se ve muy bien de textura, será cuestión de probar. Y encima en Thermomix, que lo facilita aún más!!

    Besos,

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  3. Se ve muy esponjoso y eso hace que este mas rico jeje.

    Un beso.

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  4. Este lo hice yo la semana pasada.
    Helena tiene una pinta superbuena.
    Un besito preciosa y buen día

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  5. Tiene una pinta muy, muy buena.....le tengo muchas ganas, Rosa ya me había comentado que lo había hecho y ahora al ver el tuyo, parece como que me está apeteciendo, sois malas, muy malas....jajajajajajaja....

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  6. Graciasssssss por nombrarme y te felicito te ha salido muy jugosito y como bien dices que bueno que esta.
    Besos.

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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