Todo sobre mis galletas decoradas

domingo, 25 de enero de 2009

mini flanes de coco

el sabado tuvimos una cena en casa de unos amigos,y me apetecia llevar algo dulce para acompañar el cafe,asi que tenia pensado hacer de postre para nosotros flan de coco que siempre se hizo en mi casa y hacia muchisimo que no lo comiamos,asi que pense que tenian que quedar muy monos y ricos en pequeñin,ademas lo adapte a la thermomix,aunque en mi casa siempre se hizo tradicional.
ingredientes:
-1 bote pequeño de leche condensada
-la misma medida del bote pero de leche normal
-3 huevos enteros
-100g de coco.
preparacion:
poner las claras en el vaso y batir a punto de nieve,unos 3min.vel.3/1/2.
abrir la tapa y bajar con la espatula,volver cerrar el vaso y poner a velocidad 2,por el bocal y sin dejar de batir, ir añadiendo las yemas,las leches y el coco.
caramelizar moldes(los elegidos)y rellenar,meter al horno ya precalentado a 180º,unos 20 min.
los prepare en unos mini-moldes de magdalenas de silicona,luego los desmolde,y los puse en unas capsulas de bombones.
para la proxima vez los hare mas gorditos,no me atrevi a llenar mas los moldes por miedo a que se salieran.
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3 comentarios:

  1. Reconozco que tiene una pinta buenisima, pero el copco y yo...
    Si me lee mi marido me arrea jajaja a el le encanta y nunca haga nada con coco jajajaja.
    Un besazo wapisima

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  2. ¡Qué idea más genial has tenido! Quedaron monísimos en ese tamaño y así cada uno coge el suyo y no hay que estar con platos y cucharas de por medio. Me encantó la idea para la próxima que los haga.

    Saludos,

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  3. hayyy.mi flan de coco,digo mi flan por lo de la tradición....cuanto tiempoooo. gracias elena,me encanta la idea de hacerlos pequeñines. un besín guapi

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muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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