Todo sobre mis galletas decoradas

domingo, 11 de enero de 2009

mejillones con salsa picante

ya los prepare varias veces y salen muy ricos,saben muy naturales,estan preparados en el recipiente varoma de la thermomix y la receta esta en el libro imprescindible para su cocina.
ingredientes:
-1 kg de mejillones.
para el sofrito:
-50g de aceite
-100g de cebolla
-100g de pimiento rojo
-100g de pimiento verde
-2 dientes de ajo.
para la salsa de tomate:
-1/2kg de tomate natural triturado de bote
-unas hojas de albahaca
-sal
-cayena molida
preparacion:
-lave los mejillones y pongalos en el recipiente varoma,cierre y reserve.
-ponga en el vaso los ingredientes del sofrito,trocee 4seg.en vel 4 programe 10min.100ºvel.2,si se quiere triturado deje bajar un poco la temperatura y programe 10seg.en velocidad 7(yo no lo triture)
-abra y baje con la espatula lo que haya quedado en las paredes,incorpore los ingredientes de la salsa de tomate,tape y programe 30min.temperatura varoma.vel 1,cuando haya pasado 15min.retire el bocal y coloque el recipiente varoma sobre la tapadera.
-cuando acabe el tiempo programado,compruebe si los mejillones se abrieron de no ser asi,poner unos minutos mas a la misma progamacion,
-retire una de las conchas de los mejillones,colocandolos en una fuente de servir.
yo la salsa se la puse aparte para que cada uno se sirva a su gusto,se puede servir por encima de los mejillones.
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3 comentarios:

  1. Ya te he copiado la receta del foro, se la pienso preparar a mi marido en cualquier momento.
    un besto wapa y gracias por la receta

    ResponderEliminar
  2. Me gusta mucho esta receta. Gracias por recodarmela.

    Enhorabuena por tu blog ya me lo he guardado y pienso visitarlo a menudo.

    Un besazo
    Isita

    ResponderEliminar
  3. mejillones!!!! y encima picantesssss.me la copio uapa. por cierto pasate por mi blog cuando puedas,que tienes una cosita.Un besin

    ResponderEliminar

muchisimas gracias por dejarme vuestros comentarios,de verdad, me hace muchisima ilusion y es lo que en realidad me anima a seguir con este blog.

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